旁边的菲瑞斯笑道：“纳尔逊先生，作为这家餐厅的老板之一，还是著名的评论家，你会秉着公正之心来评价这两人的美食吗？” 纳尔逊点头，一脸严肃道：“我以我的职业生涯发誓，我会秉持一颗公正之下来对待这件事，如果格里菲斯的牛排比不过安然先生,我一定不会向着他说话，同理安然先生这里也是！” “首先我觉得安然先生说的很对，作为厨师要时刻为顾客考虑，作为美食评论家，也一样要为顾客考虑，他们是我们的衣食父母，我不会弄虚作假的。” 菲瑞斯鼓掌道：“纳尔逊先生说的好！” 好你奶奶个腿。 格里芬斯脸都垮下来了，老板的性格他非常清楚，如果安然的牛排真的胜过他的,那这家伙真能说出来。 他就想不明白了，这家伙不帮着自己人，非要帮着外人，图的是啥？ 就为了那二两名声吗？没意思，到手的利益才是利益。 不过他也知道无法改变老板的性格，但他也不是很担心，毕竟自己是专业的。 而安然制作过程，他看来基本是没什么赢得希望，他就是对老板的态度有点不喜欢。 向着外人，咋想的。 菲瑞斯笑道：“纳尔逊先生，你就不担心你如果说自己厨师的牛排没安然先生好的话，会影响你的生意吗？” 纳尔逊非常坦率道：“不担心，如果不好，我们可以改进，让顾客用用更好的体验，我想这样的话,才能更加受到顾客的追捧。” “任何好的意见,我们都会采纳,就像刚才安然先生说的明厨亮灶，我就觉得是个很好的事情！” “我认为坦率和改进，才是一个餐厅的长久生存之道！” 菲瑞斯很是钦佩的道：“我的天，纳尔逊先生，您真是个睿智的人。” 纳尔逊很谦逊的道：“我认为做美食就是要考虑顾客的感受，安然先生说的非常好，也难怪安然先生能做的这么成功，其实我认为今天安然先生的牛排只要有一般水准都是成功！” “毕竟他并不是个专业厨师！” 这话说的，就没见过你这样的老板，不帮自己人说话就算了，还特么的给人台阶下，你是打算干啥？ 安然笑了一下没吭气。 纳尔逊看起来不错，但真不错假不错就不得而知了，反正现在看人说话只能信表面，事情临头才能看的出好坏了。 很快格里菲斯这边牛排率先出锅，铁铲顺着你铁板一铲，发出清脆的声音,牛排带着汁水被铲起,鲜嫩肥厚的牛肉在铁铲上微微晃动。 七成熟！这是牛排最适宜的熟度,口感鲜嫩,不失牛肉的香味，也不会让人咀嚼费劲而产生疲劳之感。 “我的牛排做好了！”将牛排倒进盘子里，立刻有人过来放上西蓝花作为配菜。 一般的会有煎鸡蛋或者通心粉来作点缀辅食，但牛排配上西蓝花才是最清爽的。 大家看了安然一眼。 安然却不紧不慢的看了下手表，还有两分钟，时间足够。 这边动手开始撕扯西蓝花。 翠绿色的西蓝花被他飞快的撕碎，成一小簇一小簇，双手灵巧的在盘子上动来动去，没到一分钟。 盘子里的西蓝花就成了迎客松伸出的枝丫。 周围人又是一阵惊叹。 “我的天，安然先生，虽然是一个很简单的构图，但让人看了就感到心情很愉悦啊！这道菜我想已经被你上升到艺术的高度了！”菲瑞斯惊叹道。 纳尔逊点头道：“恕我直言，很多人看不起东方餐饮，其实那是因为大家没深入了解过，了解过你就会发现东方的料理比起我们讲究很多！” “就譬如说安然先生刚才这个流程，应该叫做摆盘吧！” 安然轻轻点头，“看来纳尔逊先生对夏洲餐饮有很深的了解啊。” “有多了解说不上，不过略微有所涉猎而已！这个摆盘就是为了带给人艺术上和视觉上的享受！” “法国菜里也有摆盘，但那只是最基础最简单的！” “如果是夏洲菜，有的菜精美到让人你舍不得下手，那是真正艺术品，所以我说过在夏洲当好厨师不是一件容易的事，因为你不仅仅要懂厨艺，还还有懂美术和雕塑！一道好菜，做出来就是一件艺术品！” “安然先生，我说的对吗？” 安然轻轻鼓掌，“纳尔逊先生说的对极了，一个好的厨师其实本来就应该是艺术家，像我这样的仅仅只是个门外汉而已，离艺术的程度还差的很多。”