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,熬熟煮烂后,拿了石臼来,舂成烂烂的豆沙泥。 等各种豆沙泥做的差不多,苏玉锦这里的月饼酥皮面也差不多和好。 揪成一块块小面团,擀成厚厚的小圆饼,放在红豆沙馅或者绿豆沙馅儿,再把皮儿包起来,揉成圆圆的小圆球,摁压进月饼模具。
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