，都不发掘一下周边的美食吗？有地道的中式餐厅，就藏在大学附近。” 阎荔笑了笑：“周哥，我你总在朋友圈发吃日料的照片，你不吃不惯这种中餐厅？我去旁边的美食街给你端盘寿司来？” 她这话一出，周宽的脸色变了变。 周宽这个人，又扣又虚荣，这次聚餐之所变着法挑刺，就觉吃的东西都家常菜，不够档次，没法拍照发朋友圈吹嘘。 次项目组聚餐吃了一家高档日料，这家伙不知道偷偷拍了多少张照片，隔几天就发出来几张，假装又来光顾。结果不小心忘了屏蔽阎荔，阎荔定睛一，每一批照片都能在角落里找到自己的衣角，不就聚餐的那一次吗！装什么大尾巴狼！ 阎荔给面子没有声张，周宽还不知道自己的牛皮早就吹破了。 阎荔点破，周宽干笑了两声：“吃的惯，怎么可能吃不惯。” 又过了一会，人终于到齐了。 随着一盘盘菜摆来，阎荔不爽的心情才渐渐平复，不能为了这种人影响自己的胃！ 清炖狮子头，一人一盅。 有个女同事小声道：“听说狮子头里有好多肥肉……” 她旁边的男同事就比较肆无忌惮，声音高了几度：“都什么年了，还弄这么老土的菜式，这不就肉丸子汤嘛！” 说着，就用筷子去夹那颗狮子头，准备直接丢进嘴里。 筷子一伸出去，径直从底部透了来，嫩的夹不起来。 经慢条斯的用勺子盛起狮子头，轻轻晃了晃，手的幅度停住了，勺子的狮子头还兀自的轻微颤动着，让人惊叹于它的软嫩。 提醒道：“吃狮子头用勺子。硬邦邦的能筷子夹起来，那才真成肉丸子了。” 狮子头现在也不什么贵菜，经没觉自己会吃这道菜就有什么优越感了，就不惯有人牛嚼牡丹而已。 男同事有尴尬的用勺子舀起夹碎成好几块的狮子头，尽量装作若无事的模样送进嘴里。 嗯？ 本为会吃到类似肉丸那样的感，又柴又渣，谁知道还没用牙齿，舌头向颚一顶，肉就整个柔柔的散开了，没有一点儿干巴巴的颗粒感，像墨晕染在了水里一样自然。 醇厚的肉香混着一种清鲜倏地散开，给人一种特别矛盾又自然的感受，又有浓郁的肉香，又不带半点腻人，反而清爽鲜美。 隔壁一个老大爷的声音传来：“哎呦，总算赶这道清炖狮子头了。” 似乎尝了尝，满道：“猪身有十四对肋骨，狮子头就取这第四对到第九对肋骨面的五花肉，不能搅也不能剁，绞出来的肉沫全凝在一起，就团死疙瘩。剁的肉断面有纤维毛头，只能切！” “先切片，再切丝，后切丁。肥瘦肉还分开，最后狮子头成型了，再放清鸡汤去炖。把肥肉的油脂都炖了出来，才出来这么一无渣无筋，不散不碎的狮子头。” 邻桌有人听到这位大爷的讲解，当即坐不住了，赶紧去加了一盅清炖狮子头。 那老头对面的人说：“老板今天怎么愿做这么麻烦的菜？幸亏没错过。” 路过的明随道：“今天订清炖狮子头的人多，她顺手多做了点，现在还剩下最后三盅。” 话音刚落，立刻有人喊道：“给我来一份！” “我也一份！” …… “没了。”明记下们的桌号，转身去端菜。 阎荔的同事们纷纷议论道：“没想到这家店还真有点东西，阎荔好会选。”“确实好吃，我一点没吃出里面加过肥肉。”“这个汤特别好喝，又清又鲜。” 刚刚悄咪咪贬低过这家店的周宽不服气的出声：“谁知道这道狮子头的做法不像说的那么讲究，万一旁边这老头老板雇来的托呢。” 周宽刚说完，感觉经的视线在身停留了一瞬。周宽莫的有点心慌，就见经站了起来，对刚才出声的老头说道： “爸，原来你也在这家店吃饭。”