不打算卖了。不过，我们村其他有人会卖。保证口感不比我这些李子的口感差。看你们买不买？要买的话，我就问问他愿不愿意摘些过来卖？” 客人们听后都点头，说只要口感不比这些李子差，他们就愿意买。 至于价格方面，客人们都相信，既然是李悠出面联系的，那对方肯定不会收高价。只要是合理的正常市场价格，他们都接受。 李悠点头，“那我打电话问问。” 说完，拿出手机，拨打了刘家梁的电话。 很快，电话接通。 “小悠，可是有啥事儿？” 李悠道：“家梁叔，我想问一下，你家的李子要卖吗？” “要卖啊！今天镇上逢集，早上我还摘了些到镇上去卖呢？只是不太好卖。今年到处的李子都结得好。怕是要烂市了。” 李悠笑道：“就算烂市了。但我们的李子口感好，那肯定也不愁卖。” “不好说啊！对了，小悠，你问我这个做什么？” 李悠道：“是这样的。我这里有些客人想买李子……” 李悠将情况说了。最后问刘家梁愿不愿意摘些李子过来卖？ 电话里，刘家梁相当惊喜的说道：“那肯定愿意啊！不过，小悠，你家那棵李子树也结得那么好，你们自己哪里吃得完？你确定你不卖吗？” 李悠道：“确定不卖。家梁叔，那你现在就摘些过来吧。摘个三百来斤吧。” “好好好，那我现在就摘。小悠，这事又要感谢你啊！” “家梁叔，你又客气了。” “哈哈哈！好，好。那不客气了。” 挂断电话后，李悠对客人们说道：“他现在就去摘，晚一点就会送过来。哦，对了，你们好多人就见过。就是上周六送石磨过来的家梁叔，刘家梁。” 魏平、刘旭、萧月、张芮儿等很多人都点头。 他们都还记得刘家梁。 其实，刚才李悠在电话里称呼对方为“家梁叔”的时候，他们就知道是上周六送石磨过来的那位叔了。 萧月道：“原来家梁叔家里也有李子树。只是老板，300斤够吗？会不会少了点？” 李悠道：“少了吗？” 萧月点头，“估计是少了。我自己就打算买十来斤，然后这么多人……” 张芮儿道：“我也打算买十来斤。” “我买个六七斤吧。” “我至少要二十斤。我家里人多，大家都喜欢吃。二十斤都吃不了几天。” “我要七八斤。” “……” 客人们纷纷报着自己要买的斤两。 李悠粗略一算，300斤的确是少了。 至少要600斤才够。 要摘够600斤，刘家梁那边只能全家总动员了。 不过这是好事。相信他们一家人都会非常高兴。 李悠再次拨通了刘家梁的电话，说300斤少了，要600斤。 电话里，刘家梁更是激动，连连表示没有问题，说他会尽快送过来。 李子的事情搞定了，那么接下来，就开始做豆腐吧。 李悠看大家都相当的跃跃欲试了，那就不耽误时间了。 听李悠说开始做豆腐了，客人们全都说好，一个个都非常期待。 “老板，那接下来该怎么做？”很多人都在问。 豆腐大家都很熟，经常都在吃，但关于做豆腐的具体过程，还真没有几个人知道。 现场绝大部分人都不知道。 李悠道：“滤浆。” 这一次，李悠依然是做石膏豆腐。 所以，依然采用先滤浆，后煮浆的方式。 一般来说，做卤水豆腐是先煮浆，后滤浆。 因为这样可以更好的过滤出豆腐中的水分。 卤水豆腐是老豆腐，不需要那么多水分。 而做石膏豆腐，要先滤浆，后煮浆。 因为石膏豆腐是嫩豆腐，需要较高的水分。先滤浆后煮浆，可以让豆腐保持很好的持水性。 李悠将这些给客人们说了一遍。 客人们听后全都连连点头，表示又增长了知识。 滤浆方法，当然依旧采用吊包滤浆法。 李悠将自制的吊包装置拿出，引得客人们纷纷看稀奇。 很