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9. 街头小吃糖油果子(2 / 3)

!”

“太不可思议了!我看到了一个低等星球的文明的进化!”

“期待主播星球的蜕变!”

…………

这样的崎岖的山路,绕着大街小巷,走了将近一个小时,顾梦鱼抵达他要来的地方。他今天所到的地方有几个学校,周边有许多小吃和特色菜馆。

顾梦鱼先是在路边摊买了两串糖油果子。

做糖油果子的是一位上了年纪的老人,一口大铁锅里熬着油和糖。糖油熬成了粘稠且很漂亮的琥珀色,糖浆棕红发亮,甜腻腻的焦香味弥漫了整条街。

顾梦鱼到的时候,这位大爷正在翻炒搓好的糯米团子。糯米团子搓的圆圆的,跟乒乓球大小,在满是糖浆的锅里翻滚,每一粒糖油果子都裹满了红棕色的糖浆,看着诱人极了。焦糖的甜香味随着大铁锅里的糖果果子翻动的时候,爆炸式的飘散开来,可以说,这街上有这样的一个小摊位,那满街都是甜丝丝的,就连空气都是幸福的味道。

这糖油果子应该是炒好了,锅里每一粒糖油果子都染上了好看的冰褐色,像是一颗颗颜色金红的琉璃球似的。

卖糖油果子的大爷端来盛装白芝麻的簸箕,一粒粒炒的焦香酥脆的糖油果子放上去,来回颠动,白色的芝麻均匀的布满了糖油果子上。

别看那大爷年纪大,可干活手脚可麻利了,这摊位就他一个人,糖油炒锅,颠簸箕,再串果子,一气呵成。

刚出锅的糖油果子最是香甜,闻着焦糖香味的人们下意识的停留住了脚步。

“老板,给我来两串。”

“我来一串!”

“我要两串打包!”

……

顾梦鱼来的早,他排在前面,扫码付钱后,接过大爷递过来的两串糖油果子。

他的这份糖油果子是打包好的,放在纸盒中,外面再套了一个很薄的透明塑料袋子。

刚出锅的糖油果子真的很香,焦糖色很漂亮。顾梦鱼是不特别爱吃甜食的,可这回他没忍住,就简单吹了吹热气,没等食物买齐全,就尝了一口。

糖油果子外脆里酥,外甜内糯,刚一入嘴就很惊艳。

焦糖外壳酥酥脆脆的,咬在嘴里咯吱响,甜滋滋的,脆脆的口感,可入嘴很快就化开。随后就是糯米皮的焦脆,像是薄薄的一层锅巴脆皮,紧接着就是糯米的软糯,那种糯糯叽叽,甜甜软软,混合焦糖融化甜度,一切都那么刚刚好。

没有油腻感和过分的甜腻感,吃完一颗空心的糖油果子,就像是吃了一个很符合自己口味的小甜点似的,惊喜来的如此之快。

连续吃完两颗外脆里糯的糖油果子,顾梦鱼这才停手。

因为他来到了下一家摊子前,这是一家做担担面的餐馆。餐馆前已经有不少人,顾梦鱼一边排队,一边看看向眼前的虚拟投屏。

直播间观众们似乎习惯了顾梦鱼直播的方式,简单的两个糖油果子就把他们哄的像是乖宝宝似的,一个个满足的不得了。

“天啦,主播你刚刚吃的那个果子真的太好吃了,口感好丰富,我太喜欢啦~对了,我是听其他说你直播的东西能让人产生快乐,谢谢主播,刚刚我真的好开心~”

“我也是哟,好好吃,甜甜的,软软的,还很香。光是看回放,降低体验感我也觉得甜滋滋的o(* ̄▽ ̄*)o”

“又是喜欢主播的一天,主播看在我这么喜欢你的份儿上,你能再吃两颗嘛,我就尝尝味儿~~”

…………

“等一会儿,我现在买担担面。”

很快就轮到顾梦鱼了,如是,直播间的观众就看到那弄面的师傅,行云流水的捞起一把细细白白的面条放入浅口大碗里。随后就看到手臂挥动,勺子舀动,香气扑鼻的卤汁倒入。随后是店家秘制肉酱,红油,焯水的芽菜,生抽,黑芝麻酱,香油,小盐,花椒粉,花生碎,黄豆,葱花碎,最后是一勺面汤。

担担面放入佐料的时候,这个过程就跟加快了进程,师傅的手快到出现残影,也就几秒钟的功夫,顾梦鱼的担担面打包好了。

直播间的观众还没回过神,顾梦鱼又去下一家,这家卖的是燃面,店铺前的人不是很多,同样师傅手脚很快。

燃面需要的小料比担担面还要多,除去花生碎,核桃碎,二荆条,还会放上芽菜,豌豆尖,菠菜等辅料。

直播间观众看的是目不暇接,也顾不得喊顾梦鱼去吃好吃的,就光顾着去看这些面点师傅怎么捣鼓面条去了。

不得不说,这些餐馆师傅们都是很有一手绝技,熟练的掌握了面条的不同口感,同样在众多客人交流中,快速的提炼出需要的信息。

比如,面条的软烂,需要放麻油,或者多放花生碎,是否需要花椒粉,要葱花与否等等。

弄完这些,还准确的送到顾客手中。

顾梦鱼的燃面没有放二荆条辣椒,他这几天吃辣吃的有点怕了,能不放辣就不放。

紧接着就是凉粉,这边凉粉也特有特色,晶莹剔透,又很爽滑Q弹。再浇上红油,辣椒面,油辣子,颜色瑰丽,就单单只是看其外形,就格外引人注目。

随后是夫妻肺片,顾梦鱼选的这家店铺网上评价不错,

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