年没有修缮,有些简陋,甚至有些房间很破旧。
庙里会给香客提供斋饭,收费很便宜。
九零年代是5毛钱,现在3块钱一份,有一碗米饭、一份汤、一碟凉拌菜和两道素菜,管饱。
明庭这些年暑假和寒假一直在归一寺帮忙。
他现在厨艺大涨,许多香客都知道归一寺里有个叫明庭的小师父,能把普普通通的豆腐做出绝美的味道。
因为明庭还是学生,只有假期在,所以假期的时候来归一寺的人会比平时多很多。
有的人是信佛,也有一些是喜欢素食的食客,甚至还有一些来旅游的游客。
口碑就是这样一点点打造出来,传播出去。
“师兄,只要我们努力下去,总能凑到修缮的钱!”
明庭很乐观。
自从他来了归一寺后,归一寺的香火钱相比之前增加了许多。
拜佛的人许愿,很多心愿都能灵验,再加上这里的斋饭好吃,如今的状况比原世界好出很多。
教育局的领导没想到理科状元年纪这么小,还是在寺庙长大的孤儿,奖励了10万元奖金,加上县里和学校给的奖金,明庭手里也有了14万。
他把钱分成两份,一份孝敬项爷爷和项奶奶,一份捐给归一寺,作为修缮的费用。
至于学校,明庭并没有选择京城的学校,而是选了一个省内的985,这是大家都没有想到的。
“我想离家近点儿。”
镜头那边五官漂亮的光头少年,笑得十分腼腆。
这时候大家才想起来,他也不过才15岁,正常人在这个年纪还是初中生。
明庭报考的学校为他提供奖学金,免去了学杂费,甚至提供了在图书馆帮忙整理图书的勤工俭学工作。
这时候网络已经比较发达,关于明庭的新闻被传到网上,网友们亲切地称他为学霸小沙弥。
因为归一寺出了高考状元,许多人慕名前来,一时间,变得非常热闹。
反倒是明庭,生活和之前没有什么改变。
之前比他年长的小沙弥们都已经长大成人,有人考了大学,有人去了佛学院,还有人上了职业学校……
明觉的海员梦没有实现,受明庭的影响,明觉爱上了美食,他去了烹饪学校,学习厨艺。
总之,大家都有了各自的的出路。
而且现在孤儿都会被福利院收养,庙里目前只剩下明庭一个小沙弥。
庙里的人变少了,来的香客增多,分摊在大家身上的事情也变得多起来。
明庭做的斋饭味道好,厨房就彻底由他来负责。
以前他只是帮厨,这回明庭好不容易成了“主厨”,为了打响归一寺斋饭的名号,他十分卖力,每天都变着花样来。
归一寺斋饭的种类比较少,一般根据时节特点来准备。
每天都是两个素菜,一碟凉菜,一份汤,一份主食。
明庭做饭,花样会更多一些。有时候准备米饭,有时候做杂粮饭,有时候蒸花卷馒头。
正好是夏天,雨后山林里的蘑菇很多,明庭抽空摘了许多蘑菇,做了香喷喷的菌子汤。
吃不完的菌子他会切片晒干,日后可以烧蘑菇干,这又是一种美味。
今天,明庭准备的凉菜是凉拌水萝卜,红皮白芯的萝卜,脆爽辣口。
萝卜切丝后,用盐先腌制一下,除去辛辣味,杀去水分,加上切成小节的香菜,撒上一些白糖、盐和自制的喷香油辣子,添一点香醋,拌两勺油炸的酥脆的花生米。
两素菜,分别是黄瓜炒木耳和香椿豆腐。
汤是熬成奶白色的蘑菇汤。
今天的主食,明庭做了葱油面。
明庭在学做斋饭的时候,弘德法师就告诉他,有些人是甜口,有些人喜好麻辣,做斋饭的人不能只考虑到自己的喜好,最适合的味道,是大众口味。
这一点,明庭一直记在心里。
当他把盛菜的盆端出去,不少人笑着跟他打招呼。
“又是明庭小师父做饭啊!”
“最喜欢吃小师父做的斋饭了!”“早就闻到香味了,就一直等着呢!”
许多人是对状元好奇,上山来看看在寺庙里长大的状元是什么样,顺带吃一下状元做的斋饭。
结果他们刚尝了第一口,就停不下来。
黄瓜炒木耳,十分简单的菜,可火候掌握不好,黄瓜很容易熟透,变得软绵,颜色发黄,既不好吃也不好看。
明庭做的这道菜,黄瓜翠绿,看着就很有食欲,尝一口黄瓜片,脆生生又没有生味,吃起来刚刚好。
木耳是选择大拇指大小的小木耳,肉头厚,耳蜗里沾着汁水,咬在嘴里,脆脆的黄瓜,滑溜的木耳,汁水爆开,十分美味。
再说这道香椿豆腐。
每到春天,山上的香椿树刚冒出嫩芽的时候,明庭就会和师兄们去山上摘香椿芽。
香椿的做法有许多,最简单直接的是凉拌香椿,和香椿炒鸡蛋。
项奶奶还喜欢用香椿煎蛋饼。
香椿豆腐里的香椿,是明庭把春天吃不完的香椿焯水后切成小碎丁,拌上盐,浸泡在菜籽油里,做成了香椿