来店里了?，偶尔来一次，那?些?老客人稀罕得很。
有个客人见着他，就喊：“沈老板，你这麻辣烫好吃是好吃，就是离我家忒远了?，每次来吃个麻辣烫，来回坐车都得一个多小时?。”
这个客人沈鱼认识，不?是这一片的，他摆摊的时?候，这客人正好来附近找一个朋友，尝了?一次他卖的麻辣烫，就此惦记上?了?。
每逢周末，一定会来吃一回，特别固定，不?光沈鱼认识他，店里其他人也认识了?。
沈鱼客客气气笑道：“您多担待，咱店里现在?人手不?够，开不?了?外送服务，不?然直接给您送家里去。”
“哟，还能送家呐。”其他客人都笑起来，把这话当个笑话听。
早几年，去国营饭店吃饭的时?候，除了?菜是大师傅做好的，其他事都得自己做。
自己去把食物端回去，吃完了?自己收碗收盘子，给人家放回去。
赶上?服务员心情不?好，还得挨几个白眼儿。
这沈记麻辣烫服务好，点好了?食材，坐那?等着吃就行。
可送到?家里，是真没?想过，也没?人敢想。
沈鱼也笑：“现在?不?成，不?代表以后不?成嘛，大家的日子总是越过越好的。”
“这倒也是。”
“小老板说的有道理。”
“借您吉言，咱们?都指着以后在?家吃现成了?哈哈……”
新客老客哈哈笑了?一通，都当成沈鱼说好听话哄人开心，不?过确实够逗乐的。
客人们?随口一提，沈鱼这个老板可不?能不?当回事。
不?过他想得
当然不?是现在?暂时?还没?办法施行的外卖服务，他想得是开分店。
沈记麻辣烫到?现在?为止，开业已经超过一个半月，马上?就够两个月了?。
五十来天，盈利两万多块。
第一个月员工工资两百八，因为收益好，他给每人包了?个二十块钱的红包。
刨除这些?和其他零零碎碎的支出，必须的食材成本等等不?算在?内，零散的支出不?到?五百块。
所以沈鱼存折上?的钱只见涨不?见掉，他和沈桥再能花，说实话这会儿没?什么奢侈品让他们?买，正常的生活所需花不?了?多少钱。
今天听到?客人的话，被平稳安逸生活消磨了?斗志的沈鱼有一点点悔悟：“我是不?是太?咸鱼了?？”
这么多钱，放在?银行里又不?会生崽。
不?但不?会生崽，从后世穿越过来的沈鱼非常清楚，以接下来几十年华国的发展速度，把钱存在?银行里，就会越来越少越来越少。
不?是银行吞钱了?，而是它贬值了?。
就很悲伤，热爱储蓄是错吗？不?是呀，可是越攒钱钱越少，太?让人难过了?。
他能坐等自己的小钱钱贬值吗？必然不?能。
沈鱼一个咸鱼翻身坐起来：“不?行，不?能这么颓废下去了?。”
“什么？”沈桥不?明所以。
沈鱼盯着他，自顾自道：“要不?然再开个分店吧，都叫沈记了?，总不?能只有一个店吧，没?什么排面……”
沈桥这才?明白他的意思，沈鱼想做什么，他一向是支持的，这次也不?例外：“可以，想做就去做。”
沈鱼立刻燃起斗志：“我先?计划一下。”
首先?，开店得考虑位置，店铺，这个他现在?一头雾水，得花时?间去打听。
不?过他有钱，这方面钱能解决大部分问题。
其次是员工。
老店的员工都是熟手了?，但要再开分店，这几个人可不?够用，得再招人。
到?时?候以老带新的形式，麻辣烫店里的活并不?复杂，基本上?干个半天一天的，就上?手了?。
可普通的店员好招，店长、后勤管理可不?好办。
沈记的店长管着店里的财务，不?够信
任的人，怎么敢把钱交给人家管。
后勤管理管着进?货和后厨的活，他做餐饮，食材安全卫生非常值得重视，这一块儿也不?敢随便交给不?熟悉的人。
否则万一来个黑心眼以次充好的，把客人给吃坏了?可不?得了?，他这个老板也得担责任。
沈记现在?的店长是余婶子，后勤是周婶子。
余婶子管钱，目前为止账目清楚，没?出过问题，值得信任。
后勤这边，周婶子基本上?管着整个后厨，以前沈鱼会自己去调制底汤，可现在?他哪有那?个时?间。
每天晚上?放学回家就很晚了?，要是上?晚自习，就更晚，第二天一早要去上?课。
底汤可以多放几天，但店里消耗快，得及时?补充上?。
后来沈鱼就把配方跟周婶子说了?，让她每天来调底汤。
周婶子刚听沈鱼说得时?候，还很抗拒，她觉得这是店里的秘密，她不?能听。
后来沈鱼告诉她了?，她生怕让别人知道了?，出去采买，调料香料都只自己去买，还偷偷跟沈鱼保证，肯定谁都不?说。
事实证明，人