这种没有啥技术含量的事情，还是交给其他人干才是正理，他要挑战高难度的事情了。
因为最近要做酒业大亨，所以张诺早早的就让老方搜集了市面上几乎所有的好酒。
这是为了方便他考察调研大唐人的口味。
目前卖得最好的酒分为两种，一种叫清酒，一种叫白酒。
而实际上，名字叫清酒的度数和品相反而更像后世喝的酒，清澈见底不说，口感也是以辛辣为主。
而名为白酒的，其实在后世应该叫米酒，酒液呈白色，口感偏甜，度数也很低。
其实两种酒都是粮食酿制，只是工艺不同导致一种度数高，并且清澈见底，另一种浑浊而已，实际上，两者没什么不同。
而确定了大唐人也能受得了后世辛辣口感的酒味以后，就好办多了，虽然手头没有香精和其他化学试剂，但是他可以通过其他添加物模拟啊，比方说，桂子油就是种好东西。：，，，