到一斤;样子,然后又切了两根肋排,都是切成小块。 切好;肉块和排骨焯过血水,按照红烧肉调料包上;说明开始做,那个调料包;展示图片上,还加了鹌鹑蛋,方锦绣没有鹌鹑蛋,她琢磨了一下,煮了两个鸡蛋放进去一起炖。 这加起来大概有一斤多;肉和排骨,但方锦绣还是觉得有点儿少,她现在可是大胃王,年宝别看人小,也很能吃。 她在厨房里转悠了一圈,又削了几个土豆切块,放进去一起煮。 按理说红烧肉配大米饭,是绝配,但是家里只有一个锅,锅上炖着肉,就没办法再蒸米饭了,柴火灶蒸米饭也急不得。 这时候就觉出秋云婶子提醒她买炉子;好处了,要是有个炉子,这会儿就能趁着炖肉;时候,把饭给做了。 肉炖上一会儿后,那个香味儿渐渐散出来了,在锅里咕嘟咕嘟;红烧肉,发出绝妙诱人;香气。 景年馋得直咽口水,盯着锅盖一个劲儿问:“姐姐,好了吗?肉肉能吃了吗?能吃了吧,好香好香了!” “再等一会儿。”方锦绣也跟着咽口水,以前也没觉着红烧肉有这么香啊,难道是她买;调味料包格外好? 她不太清楚肉要炖多久才能好,但是宁愿吃炖烂;,也不能吃没熟;,小娃娃肠胃弱,把年宝吃坏了怎么办。 中间揭了几次锅盖,方锦绣学她妈以前煮肉;手法,拿一根筷子去戳肉,看能不能戳透。 还要沾一点儿汤尝味道,尝尝咸淡。 因为她多加了鸡蛋还有土豆,水也多添了一些,就多加了一些酱料进去。 每次锅盖一掀开,那个扑鼻;香气,姐弟俩差点儿香得没忍住直接拿筷子吃起来。 一直到连排骨肉都能用筷子轻松插进去,方锦绣才宣布:“好了,可以吃了。” 她夹了一块肉:“姐姐先尝尝哈。” 夹;是块五花肉,带一点儿肥膘;那种,以前方锦绣不吃肥肉,但是不知道怎么回事,今天就特别馋,特别想吃一点儿肥;。 五花肉炖;时间够久,肥肉里面;油都炖出来了,一点儿都不腻,特别香,香得方锦绣感觉都没咬几下,肉块已经进了肚子。 景年捧着他;碗,举得高高;:“姐姐,给年宝吃一个,年宝也想吃!” “烫,吹吹。”方锦绣夹了块肉,吹凉了喂进景年嘴里。 “呜呜好次,好好次……”小家伙儿话都说不全了,囫囵咬着香甜;红烧肉,好吃得直哼哼。 “好吃吧。”方锦绣也觉得今天这个红烧肉炖;不错,她又尝了块土豆,土豆也好吃;,糯糯;吸满了红烧肉;汤汁,滋味浓郁,味道不比肉差。 自己吃一块,也没忘了景年,景年咬着土豆,奇怪道:“姐姐,这是什么呀?” “这是土豆呀,你刚才不是看着姐姐放;吗?我们年宝还帮姐姐洗土豆了。”方锦绣笑着说 景年不敢相信地睁大眼睛:“土豆怎么会这么好吃?” 其实他还挺喜欢吃土豆;,妈妈炒;土豆丝很香;,但是土豆哪有肉肉好吃,这个土豆跟肉肉一样好吃啦。 方锦绣忍俊不禁:“可能因为土豆跟肉一起煮,染了肉;味道吧。” 景年若有所思:“姐姐,那我们以后煮肉,放多多;土豆吧,那样好吃;土豆就变多啦。” 看见小家伙儿像发现了一个大秘密一样,方锦绣恶趣味爆发,逗他说:“可是那样,就是肉肉变成土豆;味道了。” “啊?”景年一愣,还能这样? 方锦绣忍着笑:“对呀,肉多;时候,土豆就是肉;味道,土豆多了,肉可不就染上土豆味儿了。” “那还是不要放多多;土豆了。”景年连忙改口,他还是更想吃肉味;土豆,不想吃土豆味;肉。 方锦绣憋笑,怕被年宝发现还扭着头,小家伙现在有气性了,要是被发现在笑他,嘴巴噘得能挂油瓶,非得姐姐亲亲才能哄好。 她找了个洗干净;新做;木头饭盆,把红烧肉炖土豆盛起来,另外单独盛了一碗,准备给秋云婶子家送去,里面有肉有排骨也有土豆,没有特意挑拣。 菜盛起来后,把锅刷干净了,再添水烧水,准备下面条。 因为没有开水瓶,也没有烧水壶,家里一直用锅烧水,添进去;是冷水,等烧开还要一会儿。 方锦绣看着火,让景年把肉给邻居送过去,原本想自己送,放年宝一个人在家里看火,她不放心。 秋云婶子家饭也好了,看见景年端了一碗肉,吓了一跳,连忙把碗接过来要送回去。 景年一呆,抱着门柱子不走:“姐姐让我送哒!” “不能收,这么多肉……”秋云婶子为难道。 景年一脸茫然:“婶婶刚还给我拿了好多好多东西,我都拿回家了,我们家;肉肉,婶婶为什么不要?” 秋云婶子哭笑不得,这怎么能比,那些东西都是自己种;或者山里采;,不要钱,这肉多贵,她今天看见方锦绣买;,一斤好几毛呢。 “要嘛要嘛。”景年撒起娇来:“我姐姐做;肉肉可好吃了,你们尝一尝,真;特别好吃!” 他不说大家也相信,刚才方锦绣炖肉;时候,就有香味飘过来了,家里小孩儿馋得直咽口水。 好在孩子懂事,没有哭闹,但现在肉送到自家,这碗肉端进来,那香味儿更明显了。 秋云婶子看见儿子咬着手指,看着她手里;肉口水直流,小女儿刚会说话,在姐姐怀里朝她伸着小手,咿咿呀呀道:“吃、吃……” 叹了口气,秋云婶子摸摸景年发顶:“年宝等等。” 她去找了个干净;碗,把自己晚上做;炒白菜盛了一碗,给景年端回去:“别嫌弃啊,也尝尝婶子;手艺。” “谢谢婶婶。”景年不嫌弃任何