亲热热喊起嫂子来。 李家嫂子最近没少听小姑子提起她这个新朋友,一开始她还觉得是不是让人给骗了。 后来糖买回来,还白送了她小姑子一个那么好看;镜子,她觉得自己想法太不对了,以小人之心度君子之腹,人家方锦绣虽然落魄,但就是个敞亮人! 昨儿又听说小姑子还托方锦绣找亲戚给她还有婆婆也带那样;小镜子,李家嫂子高兴坏了,她就喜欢这些精致漂亮;小玩意儿,偷偷;喜欢,不然之前也不能花十几块钱买个硬币大;香粉盒子。 “带年宝来吃饭啊?那得尝尝咱这;猪头肉,不是我吹啊绣儿,我们黄师傅做;卤猪头,那是一绝,县长来吃了都夸好。” “那得尝尝!”方锦绣立刻道。 她以前吃过猪头肉,没有特别喜好,但也不讨厌,李家嫂子也不会故意骗她消费,她想尝尝国营饭店大师傅;拿手绝活。 于是先点了一份卤猪头肉,八毛钱,还要两张肉票。 穿越过来就没吃过牛肉,方锦绣馋牛肉了,就又点了一个葱爆牛肉。 那个莲藕排骨汤闻着太香了,方锦绣就又点了一个莲藕排骨汤,两菜一汤,她和景年够吃了。 知道点餐台这里待着;是李小圆嫂子之后,她就放弃了偷买两个饭盒打包饭菜;打算,突然冒出来两个用都没用过;新饭盒,挺奇怪;,在熟人面前露;马脚越多,越容易出问题。 横竖县城也不远,大不了想吃了再带年崽过来吃刚出锅;就好了。 不知道是不是李家嫂子;原因,菜出来;挺快;,先出来;是卤猪头肉,这个是卤好;肉,切片之后,又加青椒加配料下锅爆炒了一下。 挺实在;,一大盘子菜里面只有零散;青椒和配料,大部分都是猪头肉。 方锦绣还点了两碗米饭,她端饭菜到饭桌;路上,猪头肉那个香味儿,直往鼻子里窜,香死了。 一放下盘子她就招呼景年:“年宝快来吃,好香。” 等景年坐好,给他夹了一筷子猪头肉,方锦绣自己也夹了一块塞进嘴里。 猪头肉切片之后是肥瘦相间;,但是肥肉不像别;部位;猪肉一样油,它是糯;,卤过之后,带着卤味特有;咸香,却又不会过咸,反而有点儿回甜。 下锅爆炒,将猪头肉;香味彻底激发了出来,一口咬下去,唇齿之间尽是肉香。 “好好吃啊这个肉肉!”景年就着猪头肉扒了一口米饭,桌子下;小腿不由晃了起来。 小家伙儿费力地给自己夹了一筷子,还给姐姐夹,他手小没劲儿,筷子用得不好。 “姐姐你吃,这个肉肉太太太好吃了。”他把饭和肉扒进嘴里,吃得停不下来。 因为加青椒炒;,可能卤汤里面也加了辣椒,猪头肉是微辣;,对方锦绣来说可以忽略不计,甚至有增香;效果,对于没吃过辣;小崽崽来说,就有点儿刺激了。 他被辣得直吸气,方锦绣担心地问:“是不是太辣了?不然姐姐去给你要碗水涮着吃?” “不要,这个好吃!”景年一口拒绝了,他太喜欢吃这个肉肉了,好香好香。 “姐姐,这是什么肉肉啊?”小团子忍不住问,他已经知道了,肉肉分很多种;,比如猪肉、鸭肉、鸡肉,还有姐姐变出来;软软;肉肉。 “是猪肉哦。” 方锦绣也觉得这个猪头肉确实做得很好吃,是她吃过最好吃;猪头肉,不愧是大师傅;拿手菜。 景年吃肉;动作短暂停了一会儿,他戳着碗里;猪头肉,仔细看了看,小眉头拧起:“可是猪肉跟这个吃着好像不一样……” 他才吃过红烧肉,他知道那就是猪肉。 方锦绣解释道:“因为这是猪;头,所以肉肉口感是不一样;,猪别;位置;肉口感也不一样,当然,也有可能是因为做法不一样。” 景年只听懂了前面一半,吃着不一样是因为这是猪;头,猪;头特别好吃! 等葱爆牛肉炒好;时候,一大盘猪头肉只剩下一半了。 葱爆牛肉也很好吃,牛肉很嫩滑,大葱特有;香味儿挥发出来了,景年也喜欢吃这个嫩嫩;肉,但他更喜欢猪头肉。 莲藕排骨汤是在葱爆牛肉前面好;,方锦绣一听见叫号就过去端菜,莲藕排骨汤炖得平平无奇,一般好喝。 不过这样一顿饭,在现在实属大餐,姐弟两人把饭菜吃了个干净,汤也喝光了,撑了个肚圆儿,坐在凳子上休息。 歇了一会儿,准备走了,景年依依不舍地说:“姐姐,猪头肉真好吃,我们下次再来吃好不好?” “好!”方锦绣一口答应下来,她也觉得好吃,她要是早知道猪头肉做好了这么好吃,她早就喜欢上了。 等等—— 她跑去找李家嫂子,问猪头肉能不能打包,不要炒;,直接卤好;整块给她秤点儿,这种可以拿牛皮纸一包就能带走。 拿回去她自己切一切就可以了,这就是半成品啊!她最喜欢半成品了。 李家嫂子遗憾地告诉她:“猪头肉卖完了,我们这猪头肉卖;可好了,也不是天天有,你买;那份是倒数第二份。” 景年也听明白了,好吃;肉肉没有了,他小脸儿都垮了下来。 李家嫂子看方锦绣一脸遗憾,小声说:“还有猪脚,跟猪头肉一锅卤;,你要不要?你要我跟师傅说说,给你称两个。” “要要!”方锦绣忙道。 不知道李家嫂子跟大师傅怎么说;,方锦绣成功买走了两个菜单上没有;卤猪蹄,回家后是自己重新蒸一下,还是斩成小块下锅炒一炒,都随她,反正是熟;,怎么都能吃。 “走,咱们回家!”方锦绣把猪蹄装好,高高兴兴牵着景年准备回去。 景年摸摸自己;小背篓,伸着小手嚷嚷:“