她这个年纪来说,还有些吃重的刘语桐给背到自己背上,像是甩着个简单的布包一样轻松。 “来!我刚刚把盐都给熬好了!咱们现在就来做虾酱吧!” 赖婆婆跟李婶都是有经验的人,这小湾边上正好有一条小溪,水不算深,但是终年不干,百渔村的人有的时候还会过来洗衣淘米。 她们前边捞的虾子这会儿正养在盆里,见夏羽泉也已经准备好虾子,三个人便直接蹲在小溪边将虾子洗干净沥水。接着按虾比盐大约五比一的比例,仔细地拌匀之后,拿着一个大钵,在初步的捣碎之后,便开始细细地辗磨。 磨得越细,之后发酵的效果就会越好,口感也会更加绵密,这样做出来的虾酱也会越香。因此,即便这一道工序很吃力,她们三个还是没有一点偷懒的意思。