当前位置:碧海蓝天>都市言情>全能闲人> 第二百五十三章【上肉如幽】
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第二百五十三章【上肉如幽】(3 / 4)

。忽而半熄、忽而暴煮几分钟,忽而关上火用锅盖闷上半刻,看得人眼花缭乱,不过无论袁猩这样的大行家,还是美食家和业余食客,都是面色严肃无比。仿佛不是在等待蛇羹出锅,而是在等待太上老君的仙丹出炉一样!

“九转玄劲,内气九转,给我破水!”

周易真正的杀手锏还是这双引导内气进入锅中的竹筷,只见他这双竹筷点动了几下,锅里竟然一反常态出现了九个漩涡,数百片蟒肉竟然分别在这九个漩涡中载浮载沉,竟是丝毫不乱,就如同被大将军分阵排列好的百战精兵一样,这叫一个‘三大纪律八项注意’啊,忒整齐了。

“我靠!”

袁猩眼睛瞪得老大,脑袋都快挤进锅里去了,他哪里知道周易这是有内气辅助?就如金老爷子笔下的黄老邪一样,为啥人家菜就做的好吃?皇宫里的御厨都比不上?那是因为人家是内家高手,有内气增添菜色菜味!他还以为周易这是火候手法精妙呢,心里这叫一个佩服,要不是都四十多了,也已经有了师傅,都想当场磕头拜师,先弄个入门大弟子再说了......

“化,是时候了!”

在周易妙手烹煮下,这蟒肉切片的好处就看了出来,因为天然纹路、肉密度没有被破坏,火候一对,蟒肉就开始在锅中有规律的融化了,这种融化过程甚至产生了共振,让整锅汤发出‘滋滋丝丝’的响声,一股股清香也开始从锅中冒出。

没有错,本该是有着浓厚腥膻味道的蟒肉,居然冒出了清香之起,正所谓‘上肉如幽、中肉如膏、下肉如臭’,在周易的妙手之下,这最最难以处理的蟒肉,居然就达到了上肉如幽的程度!

“嗯,是时候下放盐了。”

周易闻了下味道,抓起一把盐来,暗中用厨艺技能中的食材优化之法,将盐中所有可能破坏味道的杂质去除,然后轻轻洒入锅中。

咸,为百味之先!这一把盐入了锅,顿时一股比先前还要诱人十倍、百倍的香气袅袅升起,很快就弥漫了整个天罡楼!

“好香,简直太香了,这是什么味道啊,什么好东西,多少钱一碗!”

这下可了不得了,不光是二楼,一楼甚至三楼雅座中的客人都轰动起来,呼啦啦都往周易这边儿跑啊,害得店里的服务人员也顾不得上菜倒酒结账陪着客人雪月风花了,全都跑过来维持秩序:“大家别挤别及啊,都有,都有......”

都有才怪了呢,这会儿是里三层外三层把周易围了风雨不透!一个个全拿舌头舔着嘴唇,红着眼睛盯着锅里,只是被周易的如神厨艺折服,周易没发话前谁也不敢轻动。

“灶头儿,刚才你帮我控火有功,先给你一碗。”

周易自从拥有了九转玄劲后,虽然也曾经用内气分解鱼王,可真正用内家功夫助长菜色菜味却还是第一次,而且经过这一轮用气用心,感觉四肢百骸无不通畅,似乎功夫又深厚了一层,也是开心无比,随手盛了两碗蛇羹,自己留了一碗,然后递给灶头儿一碗。

“谢谢周先生!”

灶头儿这辈子是围着锅灶打转的,可算是个重香识香的人,可这蛇羹的香气却是他闻所未闻,尤其是接过来一看,只见汤色青碧,竟无一丝肉屑,却又如百年窖藏的好酒一般挂碗浓郁,显然是经过周易的烹制,蟒肉都化入了汤中!

“绝品啊!”

灶头儿惨叫一声,低头就是一大口,羹汤在口中刚一化开,他顿时就泪流满面,一是被烫到了,二是这汤羹太太太美味了,居然让他回想起在妈妈怀中吸吮乳汁的美妙感觉......

“你的吃法不对,放一勺蟒脑在汤羹里味道才是最好的。”周易笑吟吟地舀了勺蟒脑放在汤羹中,轻轻品尝起来。

“是这样?”灶台是近火先得汤,迅速又盛了一碗,放入蟒脑略一搅拌,这碗羹顿时就变成了乳白色仿佛乳汁一般。

“呜呜呜,太感动了......都是我的,都是我的啊!”

只喝了一口,灶头就疯了,忙三两口吃完,然后飞身到了锅边,伸手就要去盛第二碗......

“李四,你还有规矩没有了?我是主厨!”

这会儿众食客全被蛇羹的香气引诱的风了,什么叫绅士风度、淑女仪态,都是狗屁!这会喝羹才是第一大事,也不用人招呼了,大家把菜案上的碗全都抢在了手里,直接就往锅里舀啊;袁猩因为顾及身份,稍微犹豫了下碗就没了,于是一把夺过灶头儿的碗,也向锅中舀去。

“这,这羹,竟然是我从没吃过的美味,蛇王做不出,师傅他老人家也做不出啊,太好喝了,这是人间能有的味道麽!?”

羹一入口,袁猩就像是触电一般,当时就傻了......

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