北魏。 贾思勰已经辞去了自太守之位，经过仙画宣传后，他名气大增，皇帝非常舍不得，但贾思勰一是要回去写《齐民要术》，他立刻就同意了。 赐了大量钱财甚至是侍卫给他，让他以安然周游各郡，条件有一个，那就是《齐民要术》写完之后，一定要送来都城。 贾思勰欣然答应。 到这里，他惊喜道：“这是酿酒和做豆酱。” 他目前正写到这一章节呢。 是，原来这里面发酵原理竟然是和“微生物”有关。 天幕上依然还是在讲他—— 【还有嫁接和扦插，同样是关于植物繁殖方面生物技术，即是现在也还在广泛应用。】 仙画中出现了《齐民要术》一书，翻开后找到了中关于“嫁接”记载。 “插者，弥疾。插法，用棠、杜。棠，梨大而细理；杜次之......” 在农学卷中出现过贾思勰正在指导农人们嫁接梨树。 “要用棠梨来做砧木，结出来梨子好吃，个也大，杜梨就稍微差一点。” 贾思勰不厌烦，面对围过来农人，讲了一遍又一遍，非常细致： “不要损伤了树枝青皮，不然很容易死。青皮对着青皮，枝干对着枝干，这样能让它们结合在一起。” 有农人不解：“为什一定要这样接木？直接用梨果核种下去不就以长出梨树来了吗？” 贾思勰温和道：“这样长出来梨树，很晚会结果，而且肉质并不细嫩。往往颗子有颗能长成结果梨树，余八颗都能长成杜树。还是接木更稳妥一。” 【贾思勰在《齐民要术》里关于接木和实生木解释，实就是生物学上面遗传分离现象。当然了，他是归纳，但是并没有触及到现象本质原因。但作为几千年前古人，能够有统计思维，还能归纳，已经是很难得了。】 ...... “哇，梨树居然是这样种！”有小朋友撑着双颊，口水都要掉下来了：“我喜欢吃梨。” 又想起自在家中院内偷偷埋下梨核，垂头丧气：“原来这样种种不出来好吃梨子吗？” 那嫁接上去好复杂啊。 他娘亲摸摸他头：“无妨，到时候让你爹爹找来他梨枝，我们也以尝试一下这嫁接法子。不定也能种出很好吃梨呢？” 小男孩开点头：“嗯！” 贾思勰和他农学家譬如赵过等在思考仙画中“遗传分离现象”。 贾思勰以往很少想过发酵、嫁接这事物原理，但现在他隐隐明白，所谓生物学，或许就是研究“为什会这样”。 而他，知然不知所以然。 如果知道了为什会这样，不定种梨之法也以用于种他东西，发酵之法也以用于制作别。 ...... 【而动物学方面，华夏古代育种工作做得极好，之前UP主讲达尔文在自著作中引用《本草纲目》上内容，就是关于金鱼品种培育。】 【金鱼是在人工饲养条件下由金鲫鱼演化而来，南宋时始见于记载，明弘治年间开始外传，现在金鱼已成为遍及全球观赏鱼。】 漂亮金鱼在水池中和玻璃缸中游曳。 有尾部如纱一般飘荡，有头上顶着五彩狮子头，也有鳞片闪闪发光如同珠宝。 而一个箭头出现，将它们指向自老祖宗—— 一条平平无奇银白色鲫鱼。 【这直接牵涉到了生物学中杂交育种和进化知识。也难怪进化论老祖宗达尔文会提起这一点来。】 【对于动物杂交育种，咱们老祖们是有一套，不是金鱼，还有骡子。】 【骡子就是马和驴杂交诞下后代，适用性强、耐力足，性格温顺还好养。除了不能繁殖和爆发力弱之外，以是零缺点。因此也成为了古代常见运输工具。】 有着长长耳朵骡子长得介于马和驴之间，是肢体略微狭窄了一。 它们在宅院内被蒙住眼睛，拉着石磨不停转圈。 在战场外，在官道上，