,“之前在县城吃过,很适合夏天吃。”
余何氏一听这话也就不阻住了,毕竟自家闺女在这方面比自己强,店铺里的吃食可都是闺女想出来的。
“二哥,面团放到水里,你在水里揉面,水变白浑浊了,就换个木盆继续揉,水浑了就换个木盆,一直揉到剩下的面团发黄。”余青梅说道。
余中伟开始在第一个木盆里揉面,没一会儿,水就很浑浊了,然后换个继续,直到最后一个木盆,手里的面团揉着揉着都发黄了。
“二哥,差不多了,黄色的面团那个碗装起来,把四个盆的面水倒到一起,然后不要动它,沉淀两个时辰,我们晚饭后再做凉皮。”余青梅说道。
“现在还不能做啊。”余中伟有些遗憾,原来要等。
“二哥,我们先做这个黄色的面团,等等晚上做菜吃。”余青梅眼睛亮亮的说道。