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第 10 章 010 卤毛豆(2 / 3)

打架他们不擅长。

撩架他们还不擅长吗?他们的营地是没了,可其他队的营地还在啊!

撩完就跑,相互栽赃,玩的就是一个心跳。

叶展青带着队里的人站了起来:“走——活动一下筋骨!”

把这摊子搅得更浑些!

……

【您已结束本次经营】

【您已收到[金币]x174】

顾客离开后,打扫完卫生,云霓就回到了现实。

下午云霓没给自己安排什么活,只是好好地睡了个午觉,醒来后盘算着自己要怎么偷懒。

这几天的劳累下来,云霓深深感受到了员工的重要性。

有个员工帮忙,她能够轻松很多。

然而……她招不起啊!

想来想去,云霓决定搞点预制菜。

咳咳,倒不是现在那种人人避之不及的预制菜——

而是类似梅菜扣肉、红烧肉、番茄牛腩一类的炖菜。

炖菜可以提前炖好,不怕回锅,反而越回锅越入味。提前备好一些这类菜,也好减轻她的出餐压力。

她早上买了一包新鲜的毛豆,准备剥来炒,现在却改了主意。

卤毛豆也不错。

再做一锅卤菜,不仅省事,还能作为店内的固定菜品,长期售卖。

唔,饮料种类是不是也可以增加一些?

比如卖啤酒?

饮料喝起来喝得不多,酒这玩意就不一样了。不过她的顾客好像都是军校的学生……他们能喝酒吗?

算了,先进一些货。

实在卖不出去,她自己留着慢慢喝嘛。

云霓又开车出门了,买回来啤酒、鸡、鸭货和一些适合卤制的素菜和一个大卤锅。

卤料在系统赠送的新手礼包里有,里面的东西倒是很齐全,连白蔻、丁香、甘草、砂仁这样的中药材香料也包含在内,干辣椒也包含了各种品种。

鸡是用来吊汤的,洗干净之后她就先熬上了。

熬着汤的同时,她开始洗菜。

毛豆搓洗干净表面,再用剪刀剪去两边的尖角。素菜洗净切好,鸭货泡干净血水,过了遍开水捞出清洗干净。

各色香料,也用水泡上一会儿。

等到汤熬得差不多了,她开始炸料——

这时她发现,她的厨房太小了。

餐馆厨房的初始灶台只有一个灶眼,已经不够她用了。

她点开了系统的操作面板,显示升级灶台需要500金币。

【当前[金币]余额:693】

云霓扶额。

每次攒点金币,好像就会因为各种各样的原因花掉……

但她还是按下了升级。

【您已成功升级[灶台]!】

[中级灶台(耐久度100%):两个灶眼的灶台,控制火候相对精准,油烟机吸力一般]

【恭喜您完成第一次厨房升级,系统奖励[金币]x100】

多了个灶眼,她更好操作了。

她将卤锅装了八分满的水,然后起了个油锅。

她往油锅里下入葱、姜、洋葱、香菜炸至焦黄,然后捞出来放入泡好的香料小火慢炸,激发出香味。炸过的香料都倒入卤锅,香料油炒香豆瓣酱,也全都下入卤锅里。

水一开,卤汤的香气就溢满了厨房。

红油上飘着红艳艳的干辣椒,云霓下入调料,把吊好的高汤倒进去,搅拌一番,闻着自己都有些馋了。

云霓将买好的鸭翅、鸭脚、鸭脖、鸭胗都放了下去,水煮开后转小火慢慢熬。煮上二十分钟,她下了

素菜。

油豆腐、豆干、藕片、腐竹、海带结、土豆片……煮上两分钟之后关火,盖上锅盖焖入味。

这边卤过卤着菜,另一边她开始卤毛豆。

锅里下底油,下香料爆香,再倒入毛豆翻炒调味。倒入开水将毛豆煮上半小时便关火连着汤汁盛出,卤锅里的卤味这时也都全好了。

云霓尝了口土豆片,咸香微脆,辣度适中。

她嘿嘿一笑,给自己烧了壶水泡茶。

一切都好好的,偏偏泡茶的时候出了意外——

她分心想着晚上需要另外做的菜式,倒茶时不小心烫到了手背。

云霓赶紧去给自己冲冷水。

水流冲了十几分钟,冲得她手背冰凉。还好这水不是刚烧开的,已经放了一会儿,饶是这样,她的手背也通红一片。

这么一折腾,云霓一看时间,已经到了开业的点,点击了营业。

系统却突然弹出一条消息:

【宿主,您当前的状态不适合营业】

云霓:“我没事了。”

【您当前的状态不适合营业】

云霓:“晚上我也不做什么,鸡汤还剩了些,我就给他们煮个鸡汤面。”

系统沉默了一会儿。

【检测到宿主受伤,系统赠送[烫伤膏]x1】

云霓:“……还挺贴心哈。”

和系统争执一番,云霓终于开业。

她将店铺状态改为营业中,与前几次不同,这一次营业后,她的顾客过了许久才姗姗来迟……然后身后又多了

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