猪蹄的外皮儿，外皮烤好之后还要浸泡一下，刮掉上面的毛，处理好了之后，这才可以使用。
蓉蓉爱吃红焖猪蹄，乔青玉准备将四个猪蹄儿都做成红焖的。
晚上焖的二米饭，蓉蓉放学回家，乔青玉就让蓉蓉去李家将小虎的小姑还有李大哥李大嫂都叫过来。
等这一家四口端着一个大海碗拿了两盘菜到屋的时候，乔青玉已经把这些饭菜做好了，一盆红焖猪蹄，五花肉炒白菜片，一盆水煮肉片，辣椒炒猪心，拌了一个萝卜丝，又炸了一盆土豆泥做成的球。
这个孩子们是最喜欢的，再加上那盆猪蹄，蓉蓉小虎还有小虎的小姑都吃撑住了。
人多的时候李大嫂没说，不过在厨房洗碗的时候，她跟乔青玉低声的说道，“你那个同学李波好像跟老赵好上了，你知道吗？”