，然后再下辣皮子、葱姜蒜、八角等小料。
等小料炒出了香味，淋入酱油并放一点盐调个底味，加入热水后就开始炖煮。
炒大锅菜是个体力活，锅铲跟个小铲子似的，没两把力气翻锅都翻炒不动。
杜少杰擦了一把汗，交代王丽雯看好火，便出去找赵大军。
“赵场长，还剩下一些肉，加上猪头和下水，你看着处理吧。”
这只野猪并不小，一次没有做完。
现在的天气有点热了，不太好储存，所以杜少杰才有这么一说。
“我怎么处理？”
赵大军有点蒙，他又没有仙法，还能把这些东西给冻起来不成？
“我有个想法，咱们不搭理那家伙没错，但和局里搞好关系也是应该的。要不咱们把剩下的肉、猪头以及下水直接送给局里食堂，让机关的职工也沾点光，你说呢？”
杜少杰觉得还是应该把吴主任和局里的普通职工区分开，咱也不溜须拍马，就是给普通职工搞一点福利。
赵大军一听，觉得很有道理。
他刚才之所以反应那么大，主要是针对林佐那个小人的，并不是想和局里闹翻。
和局里闹翻，他这个场长也就当到头了。
“行，就按你说的办。今儿刚好是星期四，有班车，等班车回去的时候我亲自送过去。对了，我听说翟工病了都没有药？我会和王科长说说，想办法搞一点回来。”
此时，赵大军也转过弯来了，忍不住多看了杜少杰几眼。
这个小伙子年纪不大，做事到很老练。
杜少杰功成身退，扭头回了后厨，继续做他的菜。