临近中午，杜少杰炒了几锅【大盘鸡】。
在做菜的同时，还不停的指点董军，所有的制作要点和注意事项都毫无保留的告诉了对方。
董军用心记了下来，打算等回头尝试一下。
到了下午，杜少杰就开始炒制香料并研磨成颗粒、然后装入袋中。
这些香料包都是用来制作【椒麻鸡】的，几天的功夫，他就准备好了正常情况下一个月的量。
黄婷婷、肖建军会跟他去小吃部，邓刚等三人则留在了中餐厅。还别说，两人尤其是黄婷婷对于【椒麻鸡】制作很有天分，一看就懂一学就会。
以后杜少杰只需要提供香料包，剩下的事情就可以全部交给两人。他是小吃部的负责人嘛，大小是个领导，干不干活都没人管他。
这两天从劳动服务社过来了20来个年轻人，充当服务员的交由董云显负责培训，还有几个跟着拉面师傅学习。
剩下的一些人就由黄婷婷和肖建军带着熟悉后厨的工作，各种活都得有人干不是？
这天上午。
杜少杰在后厨忙活，廖永新突然来找他。
“师傅，啥时候回来的？”
“昨晚才下火车，睡够了就过来看看你。听说你小子现在混得不错，当官了？”
“是呀，芝麻大的官。局领导心血来潮搞了个小吃部，主打【凉面】、【大盘鸡皮带面】和【椒麻鸡】，让我负责。”
“现在搞小吃其实挺不错！你忙完了没有？忙完了，去你家坐会儿。”
杜少杰无所谓忙完不忙完，除非他主动接手点单，否则就没有工作任务。
他去后厨给董军交代了一句，然后提着半只【椒麻鸡】，和廖永新去了自己家里。
家里这会儿没人，王玉秀去了梨花街的小店，小雅还没放学。
“师傅，你自己喝点，我还要上班就不陪你了。”
“没事，我喝我的。我这次去羊城见到了师父，他老了，但精神很好。他在那边的唐人街开了一家川菜馆，生意做得很大，想喊我过去帮忙。”
廖永新边吃边喝，话匣子打开，感慨良多。
他和师父情同父子，以往多少的抱怨都在见面的那一刻烟消云散了。
师傅在国外混的不错，有自己的产业，想让廖永新帮自己，其实就是给徒弟一个机会。这年月出国可不得了，能出去的话，都不知道会羡慕死多少人。
“恭喜师傅！好事啊，多少人眼巴巴的想出去都没有路子，你老以后发了财，可要拉徒弟一把啊。”
杜少杰装模做样的拱了拱手，心里还是替对方感到高兴的。
不为别的，就为廖永新师徒（父子）能团聚。
“你个瓜娃子，这是在笑话老子？我给你说啊，我当时就回绝了师父。我这一把年纪，难道还要背井离乡？故土难离啊，我有那功夫还不如多陪陪家里人。”
廖永新端起酒杯，一饮而尽。
多少年，他和家人都是聚少离多，本来心里就有愧疚。现在让他抛下家人去国外，他才不干呢。
至于国外的生活有多好，能赚多少多少钱，他根本不在乎。
就凭他的手艺，退休之后自己回原籍开个小馆子，都照样能吃香的喝辣的，谁稀罕。
杜少杰是由衷的佩服廖永新的洒脱，这要是换个人，还不得哭着喊着跟师父去了大洋彼岸？
每个人有每个人活法，很难说得清楚。
“师傅，那你回来后有什么打算？”
杜少杰从廖永新的眼睛里看到了一丝伤感，对方这次和师父分别，以后还能不能再见面都两说。
他随即转移了话题，不想让廖永新伤心。
“我打算退休了，明天上班就去找陈局长。我的工龄远远超出了规定，年龄还差几年，通融一下也能办理退休。
实在不行，我就准备长期泡病假，先回老家歇几个月再说。总之我不想再在食堂混日子......”
廖永新打算退休回老家，一来可以多陪陪家人，二来可以开个小馆子啥的，为儿孙积攒点家业。
他想的倒是挺好，但关于去不去国外这件事，后续的麻烦还多着呢。
等送走了廖永新，杜少杰在餐厅门口就看到了苏大鹏。苏大鹏也是刚到，两人正巧碰上。