结合私房菜馆的实际，他大致也能猜出来几分。
“张师傅要是愿意去南方，我求之不得。现在羊城开了一家烧烤店，深城开了一家海鲜坊，要是人手足够还可以考虑再开一家酒楼。”
杜少杰下了决心，打算关闭私房菜馆，谁知道风头啥时候才能过去。
停业装修是个幌子，主要还是为了让有些人彻底死心，别想着从这边打开缺口。
“在羊城开酒楼好啊，可惜我不擅长粤菜，要不然可就发了。”
钟福祥点点头，他都想去南方干两年，多赚点钱。
现在已经开始有了“孔雀东南飞”的苗头，随着改开的深入，羊城和深城就会形成虹吸效应，大量的资金和人才会被吸引到那边去。
“开酒楼也不一定非要做粤菜，那边的外来人口很多，全国各地哪的人的都有，川菜、鲁菜、湘菜、淮扬菜等等，都有市场。”
杜少杰和钟福祥聊了一会儿，老同志就去安抚后厨人员。
随后，他又把张雨霏叫了进来，再次说了停业装修的事情。服务员倒好说，小吃店的员工哪来的回哪儿去，外聘人员暂时放大假，后面可以领一个月的工资。
这期间，外聘人员也可以另找工作。
如果一个月之后菜馆还没营业，双方就一拍两散。
其实就等于杜少杰多给了外聘人员一个月的工资，作为遣散费。
“杜经理，没人愿意走，真的。肖建军去了南方，真的好让人羡慕，你都不说让我也去，偏心！”
张雨霏说着说着，还掉眼泪了。
这个姑娘人长得漂亮，能说会道，工作能力非常强。
包括她、包括其他的员工，在私房菜馆的工资收入在当地来说真的很高，谁都舍不得离开。
“这不是要装修嘛，没有办法的事儿。雨霏，你要是真想去南方发展，我可以答应你。你回去和大家说说，想去的都可以去。”
杜少杰很高兴张雨霏能有这样的进心，他毫不犹豫的答应了对方的请求。
说实话，他本来还想着怎么忽悠对方去深城呢。
接下来，他又和张永谈了谈，张永也明确表示愿意去南方。
两天后。
张永和楚琳琳、张雨霏等人踏了南下的列车，去了羊城。
杜少杰松了一口气，钟福祥可以绝对信任，老同志是不会乱说话的。再加多少知道一些内情的张雨霏、楚琳琳、张永已经离开，他这边就没问题了。
“杜经理，我考虑了一下，想把私房菜馆承包下来。然后我会做一些调整，降低菜品的价格，做成一家中高档的餐厅吧。”
私房菜馆暂停营业，钟福祥的心都在滴血。
杜少杰的难处他能理解，但既然对方的发展重心正在逐步南迁，他就想了这么一个主意。
“倒是一个不错的办法，钟师傅，咱们之间不适合承包的形式。回头可以把菜馆整体折价兑给你，营业手续你重新办，以后足额缴纳房租就行了。”
杜少杰不同意钟福祥提出来的承包方案，打算将私房菜馆一次性的卖掉。
当然，他也知道对方一下子拿不出来这么多的钱，答应可以分期付。
另外，房租是房租，这个不能免，还得按时缴纳。
“真不好意思，我可是欠了你的大人情啊。你放心，该给的钱我会尽快给你，房租也不会拖欠，你看行吗？”
“行！”
杜少杰毫不犹豫的卖掉了私房菜馆，不想再为此操心。
这完全出乎了有些人的意料，突破口还没打开，人家不干了，连私房菜馆都转让了出去。
说到底杜少杰也没犯什么事，谁也拿他没办法。
这段时间，柳莹一直没出现，杜少杰也不好主动和对方联系。
反倒是卢一民和姜成到他的私人厨房来过两次，不是宴请活动，纯粹就是找杜少杰喝酒。
“结局会怎样？”
柳莹其实对他不错，他并不希望对方出问题。
“不好说，但最坏也就是挪个地方，问题不大。”
卢一民斟酌了一下，给出了答案。
杜少杰点点头，要是这样的话勉强也能接受。