去一趟京城，也想过直接回西江，但却有些犹豫不定。
想来想去，他的第一站选择了星城。
读万卷书，行万里路，他想去湘菜的大本营看看。
火车飞驰，杜少杰的心情在不知不觉间就好了起来。他现在的厨艺已经到了某一个层次，想要继续突破，就需要大量的积累。
光是在模拟场景中苦练是不够的，应该去开拓一下视野，在生活中寻找和体验美味。
其实，这才是杜少杰一直想做的事情，现在刚好有这个机会，那就一路走一路瞧，说不定能发现不一样的风景。
列车抵达星城已是傍晚时分。
杜少杰了一辆三轮车，让对方把自己拉到五一广场附近，给了一块钱。
这一带是星城著名的商圈所在，各种招待所、旅馆有不少。不过想找一家档次的宾馆并不容易，最后他还是选择了一家看着比较干净的招待所。
开了一间单间，洗漱了一番之后，他就外出吃饭。
街有很多小馆子，杜少杰反正都不熟悉，就找了一家顾客多的小店走了进去。
杜少杰看了一下菜单，然后点了一个【酸萝卜炒牛百叶】、一个【虎皮尖椒】，还要了一瓶啤酒和一份米饭。
饭菜很快端来，闻着味道还不错，立即开吃。
【酸萝卜炒牛百叶】这道菜做的不错，锅气十足，完全炒透了，香辣之中带点酸味，非常下饭。
不过菜品的外观就不好评价了，如果用这道菜品去考三级厨师，绝对无法通过。
当然，对一家小馆子来说，菜品的味道能做成这样就已经很不错了，真的不必苛求，
再尝了一下【虎皮尖椒】，感觉味道一般。
可能是为了速成菜，小饭馆的厨师将尖椒直接猛火过油，从而导致辣椒的香味流失了大半。
杜少杰这会儿很饿，在心里针对两道菜点评了几句，便狼吞虎咽吃了起来。
吃几口饭菜，再喝一杯啤酒，倒是蛮开心的。
由于他来的时候就比较晚了，吃着吃着，店里的客人基本都走光了。
老板是一个中年男人，同时也是店里的厨师。
收银、端盘子、打扫卫生的那个中年妇女应该是他老婆，之前杜少杰听到有人喊“老板娘”来着。
这明显是一家夫妻店。
“客人吃的还满意吗？”
杜少杰吃饱喝足，就喊老板买单。
老板这会儿也闲了下来，嘴叼着一支烟，算好了账，然后还笑着问了一句。
“还不错，吃的挺过瘾的。”
杜少杰不是那种爱挑刺的性格，付了钱之后便随口夸了一句。
老板和老板娘都很高兴，看到客人还没起身，老板就过来给他倒了一杯热茶，然后坐在了一旁。
“听你说话的口音不像是本地人，来出差？”
“是啊，出差。老板，我对星城不太熟，你能不能给我介绍一下星城都有些啥好美食？我虽然不是本地人，但对湘菜还是很感兴趣的。”
杜少杰现在回招待所也没啥事，于是就和老板聊了起来。
老板顿时来了精神，不仅给他介绍了当地的美食，甚至连一些有名的餐馆都做了介绍。
“谢谢了，回头我还会来你家吃饭的。”
“那我肯定欢迎啊，你下次来我给你打折。”
杜少杰喝了一杯茶，也得到了自己想要的信息，便离开小饭馆回到了招待所。
临睡前，他钻进了模拟场景，一遍又一遍的复刻晚的那道【酸萝卜炒牛百叶】。在消耗了100小时时长之后，他对于自己复刻的菜品很满意。
无论是刀工、外观、味道还是火候的把控，都超出了小饭馆老板一大截。
翌日。
杜少杰出去买了一份地图，开始按照人家的推荐，规划线路。
早和本地人一样嗦了一碗【土猪肉粉】，便开始逛街。毕竟这会儿距离午饭的时间还早，他可以慢悠悠的领略一下这座城市的风采。
临近中午，他去了本地久负盛名的“玉楼东酒家”。
玉楼东从创立到现在差不多有80年的历史，绝对是执湘菜之牛耳的扛把子。
杜少杰这个点钟来，人还不算多。
他一个人坐了一张小桌子，点了一个【酱汁肘子】、一个【麻辣仔鸡】，便停了下来。
这里的菜品是真多，起码有百道，他一个人根本吃不过来。