川菜为主，杂七杂八搞一大堆各个菜系的菜，那不就成了大杂烩了吗？
但川菜绝不只有麻辣的菜，同样有清淡的菜。
所以他才对杜少杰发掘老菜的行为大加赞赏，既考虑了当地人的口味，又没有砸了自家的招牌，可谓是一举两得。
“我手里还是一些菜品，等回头再教给大家。”
杜少杰觉得不宜贪多，能把现有的菜品做好就是胜利。
再说了，他最近也没时间，明天就要带着小梅和小雅去深城。而从深城回来后，兄妹三人就会返回西江，别的事只能等他回到羊城再说。
一周后。
杜少杰和两个妹妹终于见到了母亲。
“你们还知道回来呀？暑假都快过完了。小杰，你别总是宠着她俩，你看看她们，心都玩野了。”
王玉秀不说杜少杰，但把两个闺女统统数落了一顿。
小雅悄悄的说了声：“偏心！”，正好被母亲听到，于是她就被笤帚撵的满院子跑。
杜少杰笑着摇了摇头，决定不掺和她们娘三的事情。
本来想着睡一觉的，结果齐燕跑了过来，坐在床边说个不停，把他的瞌睡都吵没了。
这会已经到了傍晚时分，杜少杰赶紧爬起来，出去让王玉秀别做晚饭了，一会出去吃。
然后他去洗了把脸，一家人再加齐燕，便来到了【西川酒家】。
【西川酒家】如今在全国一共有三家店，除了这一家之外还有【西川酒家】羊城店以及【西川酒家】京城店。
“老板，你回来了？我去喊于经理。”
迎宾见到杜少杰，马笑眯眯的跑了过来。
“先不急，我还没吃饭呢，有包间吗？”
杜少杰瞅了一眼大堂，座无虚席，生意很火爆。
三家店的生意都做起来了，这和【西川酒家】的定位有关。酒家的定位是中档餐厅，坚持做传统的川菜，不会为了迎合顾客而做口味的调整。
正宗、价位不高、选取优质食材、味道一流，这些就是酒家成功的秘诀。
“对不起，老板，包间没有空余的。”
迎宾小姐很为难，刚好于建新走了出来，她赶紧向经理汇报。
于建新这才看到杜少杰，连忙前说道：“老板，今儿确实客满，要不我让人在你办公室摆一张桌子，你们在那边吃，行不行？”
“行！”
杜少杰肯定没有怨言啊，生意好就说明他赚得多，这是好事。
不过于建新不敢怠慢，马让人去三楼杜少杰的办公室，摆放了桌椅。
杜少杰有点饿了，顾不继续和于建新说话，带着家人和齐燕去了三楼办公室。
他随后点了几样菜，有【水煮牛肉】、【鱼香肉丝】、【干烧鱼】、【麻辣香锅】和一道素菜。
五个人五道菜，绝对够吃。
不一会，菜就齐了。
杜少杰尝了尝，这些菜明显不是于建新的手艺，应该是刘子旺的手艺。
倒不是说于建新做菜做的不好，而是每个人的手法不同，做出来的菜也不一样。
“哥，这些菜虽然没有你做的好，但也很好吃。”
小雅首先进行了评价，挺好的，没有让她失望。
齐燕和小梅则埋头苦吃，她俩都属于人狠话不多的性格，遇到好吃的，吃就完了，根本不像小雅那么多话。
杜少杰则点点头，刘子旺的水平又有了明显的进步，难怪店里的生意这么好。
不过他今天刚到，也不想马进入工作状态，吃完饭就回家了，工作的事情可以等明天再说。
“刚才吃了麻辣的菜，现在多喝一点红茶菌，对胃有好处。”
回到家，王玉秀就从角落里的玻璃钢里接了几杯红色的液体，然后分别递给几人。
这玩意就是红茶菌，近来很流行，几乎家家户户都会养这么一缸。
杜少杰对红茶菌不熟悉，试着喝了一口，酸酸甜甜的，并不难喝，属于很适合夏季饮用的饮品。
“好喝吧？经常喝红茶菌不仅有利于健康，还能长寿。”
但王玉秀接下来的话，让杜少杰忍俊不禁。
长寿？那么这玩意就不是普通的饮品了，应该叫做保健品才对。