到了晚下班时间。
杜少杰和王永利骑着三轮车，直奔胜利夜市。
夜市的生意从傍晚一直持续到深夜，主打的就是“昼夜颠倒”。
不过，杜少杰准备的饭菜不多，总共100份，什么时候卖完什么时候回家休息。
马路人来车往，也走不快，两人花了40多分钟的时间才抵达摊位。
杜少杰一瞅，这个摊位的确是挺偏僻的，都快到夜市的尽头了。尽头虽然不是死胡同，但出去是一条小巷子，人流量肯定要少很多。
王永利将三轮车停好，杜少杰随即展开的餐车。
然后将牌子立起来，面写着：蟹粉狮子头、米饭。
餐车前面有顾客路过，看了一眼牌子便扬长而去。原因就是没有特色，谁都知道【蟹粉狮子头】好吃，但你一个夜市的小摊能做出来什么样的口味？
一转眼，半个小时过去了。
杜少杰的餐车依然在唱空城计，一个来消费的顾客都没有。
王永利在一旁有点急了，说道：“杜总，我来吆喝一下吧。”
“不用，夜还长，咱们慢慢等。”
杜少杰不急不躁，头一天卖不完也没关系，大不了推回去就是了。
又过了一会，有个胖女孩走了过来。她站在餐车前犹豫了半天，最终还是决定在这儿吃点，因为她实在太饿了，根本没力气再继续逛下去。
“老板，给我来一份【蟹粉狮子头】米饭。”
说完，她在餐车前的小凳子坐了下来。
“请稍等。”
杜少杰快速的烫了几片青菜，打了一份米饭，青菜铺在面。然后打开汤桶，盛出来三粒狮子头放在青菜，又在狮子头和青菜浇了浓浓的汤汁。
胖女孩忽然闻到了一股浓烈的香气，这让她的口水不自觉的流了下来。
提着鼻子使劲的嗅，结果王永利端着一份【蟹粉狮子头】米饭放在了她的面前。香味，正是从面前的餐盒里散发出来的。
胖女孩啥都顾不了，马开始低头猛吃。
“好吃，真好吃！”
胖女孩子的嘴里塞满了食物，含混不清的赞叹道。
这时走过来了一群年轻人，空气里的香气还没有散去，顿时吸引了她们的注意力。
“什么味道？怎么这么香？”
她们闻着味道找到了杜少杰餐车，然后就看到了正吃的香甜的胖女孩。
说实话，看着胖女孩子吃东西，一般人都会被勾起食欲。对方一边吃一边流露出陶醉享受的表情，真的很有说服力。
“【蟹粉狮子头】米饭？要不咱们尝尝？”
“好啊，你看人家吃的多美，应该很好吃吧.”
于是她们几个也坐了下来，要了5份【蟹粉狮子头】米饭。
王永利很快给她们端了来，她们一吃就停不下来了，满眼都是惊喜的神色。谁能想到在这么一个小吃摊，居然能吃到如此正宗的【蟹粉狮子头】？
“老板的手艺可以啊，就这【蟹粉狮子头】的味道，完全可以和大饭店相媲美！”
“是啊，不次于大饭店的水准，可价格要便宜很多，真不错。”
她们几个坐在一起叽叽喳喳，感觉这顿饭没白吃，性价比是真的高。
有这两拨客人垫底，餐车的生意慢慢好了起来，做生意就这样，如果一直冷冷清清，就没有顾客门，如果顾客扎堆，那么生意就会越来越好。
王永利看着这一幕，忍不住咧嘴笑了起来。
他倒不是担心老板赔钱，但忙活了大半天要是白费劲，任谁的心里都不舒服。
杜少杰忙活了一大气，准备好的【蟹粉狮子头】一个多小时就全都卖光了。两人收拾收拾，然后从就近的小路返回了住处。
“今天有点匆忙，明天应该制作有点小咸菜，再配一个煎蛋，这份快餐吃起来就会更好。”
夜里。
杜少杰总结了今天的经验，决定明天稍稍做一些改进。
然后他钻进摹拟场景中继续打磨厨艺，直到感觉有点累了，才退出来睡觉。
第二天。
王永利去采购食材的时候，顺便买了一些榨菜和小河虾。
杜少杰利用榨菜、小河虾炒制了一盆咸菜。
“杜总，这个咸菜好吃呢。入口不怎么咸，但是很香。”
王永利尝了一下，觉得味道很棒。
到了傍晚，两人推着餐车来到了摊位。杜少杰将餐车展开，王永利摆好了小桌椅，便开始营业。
和昨天一样，过了二十来分钟还是无人问津。毕竟今儿才是摆摊的第二天，知道的人不多，如果坚持下去肯定会好很多。
稍后，杜少杰看到了一个熟悉的身影，不禁笑了起来。
昨天的那位胖女孩又来了，当她看到杜少杰的时候，还特意抬手打了个招呼：“嗨，我又来了。”
“你先坐，马就好。”
杜少杰对这位胖女孩的印象很好，第一位顾客嘛，给人留下的记忆总会深刻一些。
他先把米饭盛在餐盒里，然后烫了几片青菜铺面，接着又放了一勺咸菜。随后，他煎了一个鸡蛋放在其中，最后才从汤桶里盛了【