刘阿宝非常熟练地完成了大火收汁的过程，就连加鸡汤和淋熟油的步骤也丝毫不差。
看的凌舒屿眼神里满是羡慕。
“客人来了没？”苏辰问道。
张莉朝外忘了眼，“好像还没来，不过应该也快了，说好的七点钟。”
“那行，叫他们进来都试菜吧。珍惜机会，只有试菜的时候是免费品尝的。”
平日里这些员工们吃的饭，刘胜男可都一笔一笔给记着呢，月底再算总账。
张莉通知下去，美味来的老员工们一股脑冲到了厨房里。
“试菜？这么快就出新菜啦？”
“哎呦呦，真是茶叶蛋，这玩意儿我打小就爱吃，一顿能吃仨！”
“一个茶叶蛋也得食材？老板，会不会有点小题大做了？”
面对大家的疑问。
苏辰笑而不语，只是让张莉把这二十个茶叶蛋分开到小碗中。
现在，美味来加上刘阿宝这位‘客人’一共有8个人，每人的碗里都有两颗鸡蛋，最后锅里还剩下4颗。
“这茶叶蛋有什么稀奇...哎呀！”何舒婷看着被自己手掌拍扁的鸡蛋，惊呼一声，“这鸡蛋看着没打碎啊？”
刘阿宝急忙拿出来一个鸡蛋，顶着灯光细细看去，就这还觉得不得劲，索性拿出手机打开了闪光灯照着使劲看。
“神乎其技，神乎其技啊！”
其他人有些纳闷，这就一鸡蛋怎么还神乎其技了？
“苏老板，鬼斧神工啊！我还以为您用筷子敲是闹着玩儿，没想到您真是把鸡蛋皮给敲碎了？生鸡蛋敲碎，蛋皮又不破裂，这到底是怎么做到的？”
苏辰刚想开口，凌舒屿抢答道，“唯手熟尔！”
看着苏辰吃瘪的样子，心里美滋滋的，让你再装！
那些老员工们听刘阿宝这么一说，也被唬的一惊一乍的，敲生鸡蛋？
刘阿宝将鸡蛋在桌面上轻轻地用手掌按着滚了一圈儿，手再那么一丝，破碎的外壳带着一层膜绕了两圈就轻易脱落下来。
一颗...
“苏老板，这色儿不太妙啊。”
这颗茶叶蛋的颜色，一改人们脑海中的死板印象，通体洁白无瑕，只有在一些蛋壳碎裂的地方带着一丝非常细的不规则纹路。
乍一看这些纹路还有些不是很显眼。
“尝尝。”苏辰对自己的茶叶蛋很有自信。
不管怎么说，这也是S级的茶叶蛋啊！
为了做这个茶叶蛋，他可是在练习室里丢掉了几千颗鸡蛋的呀！
刘阿宝捏着鸡蛋下端，对着上端咬了一口，不大不小，刚好咬到了半个蛋黄。
半个鸡蛋含在嘴里，刘阿宝先是看向了另外一半。
那白色的蛋清包裹着蛋黄，熟了，但又没完全熟透，是一颗很经典的溏心蛋！但又比溏心蛋的成熟度多了那么几分。
这时，刘阿宝才慢慢咀嚼嘴里的那半颗鸡蛋。
每一次的咬动，刘阿宝的表情都会变化一分，直到半颗鸡蛋吞入腹中，他迫不及待的将另外半颗塞入嘴里。
旋即从案板上拿来一把菜刀，又剥开一颗鸡蛋，刀锋对着鸡蛋的中间部位竖切下去。
“神乎其技，神乎其技啊！”
看着鸡蛋的侧切面，刘阿宝再度惊呼起来！
张莉：这一幕怎么感觉发生过啊...
“苏老板，这究竟是怎么做到的？”
那颗洁白无瑕的鸡蛋，在表皮只有细细看去才能看到一些细微纹路，可当切开之后！
顺着那丝纹路，酱色竟直接沁入鸡蛋之中，在切开的表面形成了十分好看的花纹，一直延伸到蛋黄的位置这才停止。
看上去这根本就不是茶叶蛋，而是一个艺术品啊！
“将蛋皮敲碎，但又不完全碎。”苏辰耸了耸肩，“说实话我也不知道该怎么解释，这样汤汁就会顺着缝隙沁入。”
“再辅以小火，可乐刚开始的温度一定不能升温太快，要趁着鸡蛋还是液体的时候留给足够的沁入时间。”
“随着温度慢慢升高，蛋液开始凝固，就会变成这样了。也有人会直接敲生鸡蛋，但如果蛋皮敲的太碎，里面就会变成卤鸡蛋那种。”
苏辰说完，刘阿宝深深地吸了口气。
光是那个敲鸡蛋，敲到裂而不碎就已经很难了！
而且还要对可乐和加入茶汁后的水温严格把控，这得对火候掌握到哪种程度才能做成这个样子啊？
更令人觉得内心颤抖的是。
这茶叶蛋...也太好吃了吧？
刘阿宝的嘴多挑啊，饶是这样的人，在听苏辰解释完之后，也是立马将手里的半个鸡蛋塞入嘴里。
“可乐的味道很淡，有丝丝甘甜。五香的味道在后面，吧唧吧唧~”刘阿宝品着茶叶蛋，吞下去之后猛的吸了口气，“茶香来了！有点普洱的香气，茉莉的清香在各种香味中脱颖而出，有种出淤泥而不染的感觉啊！”
“而且因为汤汁提前沁入，这鸡蛋变得爽嫩无比，根本不担心会噎着！”
“苏老板，您这茶叶蛋，吃的我浑身通泰啊！”
两颗茶叶蛋，扎眼的功夫就被刘阿宝给