姜媛边吃边说，“我还是喜欢吃炒的莜面。”
一旁的方长娘听到，“那明天阿姨给你做炒莜面，你跟方长回家里来吃饭。”
“嗯嗯！”姜媛点头答应着。
这一幕给姜文生看到，那叫一个心酸呐！
明明是自己从小养到大的闺女，现在竟然跟别人那么亲近，还要回别人家里吃饭，我亲手做的淮扬菜难道不比这什么破莜面好吃？黑乎乎的看着就不行！
姜文生气呼呼的夹了一筷子，老子今天倒要尝尝！
蘸上排骨汤往嘴里那么一送。
唔！！！
这是踏马什么神奇的搭配？
排骨汤里没有排骨，只有排骨肉香和酱香，还有特别重口的咸味。
但是蘸在这个什么莜面上，居然能够轻易地将那些口味全都化解？
而且这个莜面的味道也是很神奇，它不像是白面，也不像是其他面粉，好像这个面...
姜文生重新夹了点来品尝。
入口并不能闻到什么味道，只有一种淡淡的某种农作物的香味。
而且口感吃起来略微有些粗糙，看来是某种杂粮。
方长妈妈见到亲家公这般好奇，笑着给大家介绍道，“这莜面是北方的特产，农作物叫莜麦。”
“莜面的诞生要经历三次生，三次熟，说起来也是挺不容易的。”
“哦？”对美食很感兴趣的姜文生好奇的问道，“这是什么意思？”
方妈妈笑道，“这莜麦啊，刚种植出来的时候要先脱粒后炒熟才能拿来磨粉，这就是一生一熟。”
“磨成面粉之后呢，在做饭的时候必须得用烧的滚烫的水和面，这就是二生二熟。”
“和好面之后呢，还得进行第三次加工，也就是咱们现在看到了，这就是三生三熟。我记得小的时候，我们的麦场每年炒莜麦的时候，整个村子都能闻到那股香味。”
原来如此！
姜文生感慨道，“居然还有如此神奇的农作物？”
方爸爸哈哈大笑起来，“等这次你们回去的时候，我让方长给你们带上点莜面回去吃！”
方妈妈则是摇摇头，“这莜面就得在咱们这边做，拿到外地去，那个水不行。”
“啊？”袁素珍对此很是不解，“为什么？”
都是水，拿来和面，为什么外地的就不行，这未免也太玄乎了吧？
这次，不等对方解释，姜文生便道，“是有这种可能的...以前我一个粤省朋友兴致勃勃的带了他们的特产来让我尝，结果在厨房里忙活了好几次都做不出来那个味道，最后只能归咎于咱们杨洲的水不行...”
这世界上居然还有如此神奇的事情？
在座的几位听得都是啧啧称奇。
几句闲聊中，这道莜面栲栳栳也被吃的一干二净，姜文生的心里对景州菜稍稍有了些改观。
如果是这个味道的话，那的确还是可以的，只是原材料有些粗糙了点。
看桌面上的盘子又变成了空的，方长哥着急啊。
北方人吃饭最怕什么？
怕的就是吃着吃着盘子空了，总有一种没有招待好客人的感觉。
“嘿呀，今天苏老板出菜有点慢啊，可是跟他平时不太一样。”方长顾左右而言他，缓解着桌上的尴尬气氛。
方长爹则是不客气的说道，“是咱们吃太快了！”
姜文生跟袁素珍尴尬的低下了头。
的确，他们吃饭的速度，有些超出了苏辰的估算，而此刻的苏辰，也正在加急制作这道富有传奇色彩的黑肉烩菜！
“我觉得烩菜还是把土豆烩成糊的好吃点，土豆泥裹在粉条子上，那一口下去，啧啧！”白小波在厨房里凭空想象，口水都要留下来了。
“胡说...烩菜还是要用油煎土豆和油扒豆腐烩出来才好吃，你那不叫烩菜，叫炖菜！”何舒婷也是振振有词。
刘胜男使劲回忆着自己吃过的烩菜，好像他俩说的都挺有道理，自己哪种都挺爱吃的。
方阿姨也有点拿捏不准了，“我有时候会油扒，有时候就直接烩了...”
广泛征求意见之后，苏辰叹了口气。
这道菜也太难了！
不管使用哪种做法，苏辰最多只能做到A级，这已经是他在练习室里的巅峰水平了。
但是上了三道淮扬菜全都是S级，再上三道景州菜全都是A级，这明显让本地菜落了下风啊！
‘实在不行的话就上六个大肉包子算了？’
可是大肉包子就没有很明显的景州风味。
“老板，有没有一种可能。”刘阿宝作为局外人，开始推测了起来。
他是没吃过这个什么黑肉烩菜的，但是听大家的讨论，也大概明白了点意思。
“就是这个东西，它主要在于一个烩字？我不知道你们说的是什么做法，但是烩菜嘛，肯定是烩出来的。”
苏辰想了想。
“烩跟熬和炖有很大的区别，要是按照你这么说的话...”
说着话，苏辰也开始准备食材。
是的，这道菜只有切好的食材，还没有经过进一步加工处理好的食材。