大道旁，通史中介绍说，当年拿破仑与约瑟芬就是在这里发生了初次邂逅。
他们家的招牌菜是黑松露鲈鱼，不少明星政客都经常去这家餐厅打卡，是名副其实的米其林三星餐厅。
当然了，苏辰没去过珐国，也没有品尝过他们的菜肴，只能从史书上了解一二，具体做的菜肴是不是还有当年的那般美味，这只有亲自尝一尝才能知晓。
只能说，这家餐厅的主厨是肯定有点东西的。
苏辰也立马笑道，“您好。”
卡尔森看了眼操作台，“苏先生，虽然我知道这样很不礼貌，但您制作的美食已经勾起了我对华夏美食的浓郁兴趣，我特别想在这里参观您是如何制作的，请问这样可以吗？”
不知道是翻译原因还是怎么回事，苏辰听到张佳怡转述之后的话，总觉得这个卡尔森说话有些怪怪的。
闻言，周彬也立马点头，“不错！您的前四道菜十分美味，我甚至请求尚总帮忙询问是否还有剩余可以多吃点，可惜了...”
说这话的时候，周彬用一种很微妙的眼神看着尚明科。
仿佛在说：你不是说没了吗！为毛你在厨房偷吃啊！
确实，周彬对美食是怎么制作的没有多大兴趣，爱吃的人不一定爱做。
但是爱做的人肯定爱吃。
他属于前者，只有留在厨房，才能吃的尽兴！
这是他刚刚悟出来的道理。
‘真正的美食家制作的美食，想要离开厨房都是一件非常困难的事啊！’
‘美味达到了某种程度，甚至会被自己的帮厨给偷吃掉！’
周彬这么想着。
出于不同的原因，相同的目的，对于贵客这般请求，苏辰还是看向了尚明科，“您怎么看？”
尚明科哑然失笑，“或许这就是美味来定律吧。”
众人齐齐看向他，对于这个新的名词不是很能理解。
“每一位来到美味来的顾客，最终的就餐地点都只会是厨房。几个月前，我跟卢叔叔也是这样，现在重回美味来，呵呵，既然周总有兴趣，苏老板要是可以的话，我看在哪就餐都是一样的。”
要不说还得是尚总呢。
这话说的两头都好，苏辰当然无所谓了，虽说还有七八道菜没有做，但食材都已经处理好了。
这也不是什么独门秘籍，看看是没啥大问题的。
“那就抱歉了。”苏辰微微颔首，“做菜的时候要是照顾不周，您几位可别责怪我。”
三人慌忙笑着摇头，表示当然不会。
苏辰也就不多废话了。
开胃冷菜，汤，开胃热菜，鱼，前四道菜已经结束。
接下来，就是今天的主菜了。
前四道菜的目的是为了让客人逐渐进入一个就餐的状态，所以量也会特别小。
按照传统法式料理的习惯，就是这样的，前菜的形式也相对灵活一些，基本上不会出现那种具有‘杀伤性’的菜品。
但是到了主菜这里。
法式料理中，主菜是整个菜单中的重头戏，前面的菜也是为了铺垫这道菜而存在的，而且主菜的食材选择也很有讲究，只会选择肉类，或者鱼类作为主要食材。
前菜已经有了两道鱼类，还有一道禽类，所以在主菜的选择上，苏辰果断的选择了牲畜类肉品，而且还是一种做不好，就砸招牌的肉类。
粤省近海，受自身物产限制，老广食饭多数时候不吃大肉，畜牧类的肉品在他们而言烹调方法实际上也比较单一，多以炖为主。
而苏辰选择的肉类，纵观粤菜几百名菜谱，能够上榜的也就一道菜：淮杞炖羊肉。
为了满足自己的口腹之欲和饮食习惯，老广在众多的食材中，选择了干淮山角和杞子作为炖羊肉的材料，烹饪方式依然是以炖为主，但是这菜有个缺点，对于一个爱吃肉的人来说，吃起来根本不爽。
那怎么才爽呢？
“这第五道菜，也就是主菜，名字叫做手抓羊肉。”苏辰道。
“我还以为第五道菜也是粤菜，没想到您选择了这么一道大菜。”尚明科也颇感震撼。
手抓羊肉过瘾啊关键是！
他在京城吃过，有那么几家吃着还不错，但是吃过很多地方之后尚明科也吃迷糊了。
各个版本根本不统一。
有的地方是用烤的，有的地方是用煮的，还有的地方是用炖的。
苏辰呼出一口气，“这道菜，我也不知道该怎么说了，虽说听起来确实比较偏向于北方，但我个人认为，做法还真是跟粤菜系有点异曲同工。”
手抓羊肉并不陌生，但苏辰也是没找到正儿八经的做法。
有人说这是京城菜，有人说这是回民菜，还有人说这是疆省菜，什么甘省菜之类的都有人说。
这也足以说明，手抓羊绝对是深受大多数人的喜爱的，当然有个前提条件不可忽略：必须得做好。
有些人在吃席的时候，闻羊色变。
一口下去，恨不得连胃都给吐出来，究其原因，不就是受不了羊膻味吗？
所以在练习室中的时候，苏辰反复的琢磨这道菜，去腥和去膻是两个概念，腥味好