什么的，连人带菜搞得都是云里雾里，吃饭前还特意提醒顾客是否要拍视频，就很离谱。
苏辰拍了拍手，对王志军的话不太认可，“我试过几次，要想做到入味和挂味，再加上让肉片口感更好的话，只有这样做，才能达到二次油炸的效果。”
普通灶具不比厨神锅，要是用那玩意儿做的话，这一步大可不必。
所以苏辰现在的技法，实际上也是在模拟厨神锅带来的效果。
如果不是在练习室中先用厨神套装制作过一次的话，苏辰也很难想到这种奇葩的方法，但这玩意儿看着浮夸，还真就有用啊！
超高温的油淋入碗内，燃起火焰的同时相当于对内部的食材和调味品进行了一个二次烹饪，而且是脱离了锅灶的烹饪，温度和香味来的会更加直接更加的纯粹！
对于苏辰所言，王志军还有些不以为然。
总觉得这是花里胡哨的东西，华而不实。
第一道菜水煮肉片就做好了，苏辰把一根长茄子放在菜板上随口问道，“你们是现在吃，还是做好了一起吃？”
崔玉分和卢永亮没有说话，他们跟这顿饭没啥关系，非要说有什么关系，只能是蹭饭的关系。
王志军扭头说道，“茂林先生，您觉得咱们是现在吃，还是待会儿吃？”
张茂林干嘛的？
他就是专门干‘吃’这行的，有好东西放在面前不吃，而要等会儿再吃？
张茂林直接去洗手池洗了手，“菜还是要趁热吃，待会儿温度下降，汤汁浸泡，可就不好吃了。我看咱也不必去外面了，就在苏老板这厨房里吃就行！”
崔玉分和卢永亮相视一笑。
这一幕，似曾相识啊！
每一位来到苏辰厨房的美食爱好者，终究是逃不过这个定律。
张茂林也不客气，毕竟他是王志军邀请而来的，便是拿了一双筷子，非常文雅的轻夹最表面的肉片起来。
微红的肉片挂着滚烫的汤汁，夹起来还有略红的油脂滴落。
张茂林稍稍弯腰，凑近这块儿肉闻了几下，“麻，辣，鲜，香。是水煮肉片该有的味道，动物油脂和植物油混合的比例也很好，都发挥了自己的作用。苏老板说的不错，那一勺沸油的确有点睛之笔的作用。”
说完后才把肉放进嘴里。
嗯？
张茂林本以为自己已经做好了心理准备，但是当这块肉进嘴之后，他还是愣住了。
是完全忘记咀嚼的那种愣。
就是在闭嘴的瞬间，刚才他鼻间闻到的麻辣鲜香味，几乎是以数十倍的放大程度直接爆发在他的口腔之内！
流在舌尖的汤汁味道是如此的醇厚，荡在嘴里的香料味道是那样的浓烈，更让张茂林震撼的是，在麻辣之外，用嘴体验的话还有一个新的感觉，烫！
对，方才沸油淋过的汤汁几乎处于沸腾状态，平静下来之后更是被一层热油封住了汤面，也完美的将温度封存了起来。
这口肉片，那叫一个烫嘴，张茂林发呆了几秒钟后才反应过来，疯狂的吸溜着气缓解着嘴里的滚烫，但同时又觉得被烫的很爽。
这特么才叫麻辣烫啊！
哎不对，因为太烫了，张茂林甚至来不及咀嚼索性直接囫囵把肉给咽了下去，那种滚烫滑过喉头直到胃里，这才慢慢消散而去。
张茂林觉得不太对啊，明明是水煮肉片，为什么我脑子里会冒出来麻辣烫这玩意儿？
不对劲，不对劲！
他又夹了一块儿，这次学聪明了，嘴巴凑过去吹了好几下，还用嘴唇碰了碰确定没那么烫了，方才开口去吃。
‘这真是猪肉？’
当张茂林开始咀嚼的时候，不禁对这块肉产生了严重的怀疑。
嫩，滑，又不失嚼劲，味道的确是纯纯的猪肉味儿，但是口感似乎又带点牛肉的口感，就很奇妙啊！
最最最重要，也是最为不可思议的是，张茂林发现不管自己怎么咀嚼，每一次牙关咬紧的同时，这块儿肉它都会迸发出细密的肉汁，或者说是汤汁。
而这个汤汁，又裹挟着浓烈的肉香味和麻辣鲜香味肆虐在他的口腔之内。
让人，欲罢不能！
一口，再来一口！
随着嘴巴逐渐适应了滚烫的温度，张茂林甚至已经不需要去吹一下，直接夹起来就是往嘴里炫！
王志军站在一边人都傻了。
不是，老张你吃归吃，你说话啊！
你为什么光吃不说话啊！
王志军装作笑眯眯无所谓的样子，手中的筷子也蠢蠢欲动，不经意的去夹了一片肉，哪怕汤汁滴在桌面上他也无暇顾及，“让我尝尝怎么个事！”
一如张茂林刚才那个样子。
有了第一口，就有第二口。
而当味蕾和口腔接受了这道水煮肉片的麻辣鲜香烫之后，便会直接停不下来！
一斤里脊肉，才能有多少？
这二人围着大海碗嘎嘎就是炫，才几分钟的时间就吃没了，张茂林吃的满头大汗，居然问道，“有勺子吗？”
崔玉分和卢永亮面面相觑，吃水煮肉片还有喝汤的？
王志军居然也附和着，“对对对