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第三章 :面试(2 / 2)

厅说道。

“娄董,您先尝尝,马上第二道菜就好。”

看到是鱼香肉丝,娄半城看了一眼谭雅丽,只不过没说话,拿起筷子就吃了起来。

这时何雨柱正在厨房内忙活第二道菜,也是最简单的一道菜,酸辣土豆丝。

这道菜虽然简单,但也很考验厨子,一个是刀工,另一个就是火候。

土豆丝就快了,没几分钟就炒好了,等端到客厅,娄半城更诧异了。

他根本就没想到何雨柱会做这道再平常不过的菜,但谭雅丽却对着他点了点头。

娄董没开口询问何雨柱,而是再次拿起筷子。

见娄半城拿筷子,何雨柱再次走进厨房,准备最后一道菜,也是最重要的一道菜。

“小枣核桃酪。”

并不是何雨柱想做这道菜,而是现在何雨柱能买到的食材只有这个,其次就是时间问题。

谭家菜是前朝官僚谭老先生的家传筵席,因其是同治十三年的榜眼,又称“榜眼菜”。

谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主,谭家菜“长于干货发制”,“精于高汤老火烹饪海八珍”。

用的材料也异常珍贵,根本就不是现在的何雨柱能弄得到的。

所以,何雨柱现在的选择只有这个,虽说这小枣核桃酪的很常见。

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