制作过程，庄永恰恰知道的清清楚楚，不对，他是亲手做过。
在现代时，他爸爸因为在外面打工久了，不想再出去，就在湖南跟着一个老师傅学习酿酒，回到老家后就在老家开了一家私人酿酒厂。回家休息的时候，庄永没少在自己家酒厂里帮忙。所以，怎么制酒曲，什么温度发酵，发酵多长时间等等等等，他是知道的明明白白的。
刚到这个世界的时候，他就想着如何酿酒赚钱。不过，大周的酿酒都是官营的，私人是不允许酿酒的。再说，自己无权无势，就算搞出来了，最终也会被巧取豪夺的。所以，他干脆就熄了这个念头。
“要怎么做呀？”盛长枫忍不住问到。
庄永微微一笑，没有说话。