锅凉了之后，铁匠拿着凿子对着锅沿的封铁叮叮当当的凿了起来，密封的铁在凿击之下，一块块被敲掉。
片刻之后，所有封铁被砸掉，李孟羲迫不及待的掀开了锅盖。
锅盖掀起的刹那，李孟羲看到，锅里黑乎乎的，拿来火把照了一下，满锅都是乌黑，而且，锅里的水没有了。
愣了好一会儿，李孟羲伸手往锅底摸了一下，摸的一手漆黑。
“似乎……烧湖了？”李孟羲抬起头，睁着迷茫的大眼睛，不十分确定的看向身旁关羽。
“哈哈！”关羽开心的哈哈大笑，“就是烧湖了！”
第一次高压煮浆实验算是失败了，李孟羲立刻就想明白了失败的原因。
是事先估计不足，忘了随着水蒸气的蒸发，锅里的水会不停的蒸发出去，于是锅就烧干了，于是锅里的碎麻就烧成黑乎乎的炭了。
意识到了不足，李孟羲总结，煮浆的过程中得加水。
可再一想，锅密封之后，锅盖上就一个针孔大小的小孔，怎么加水？中途难以加水的。
问题两难了，煮浆过程耗时必然很长，哪怕用了高压锅，也需要长时间沸煮，可煮的时间长了，锅里的水就烧干了。
想来想去，昨夜未想明白的那个问题，李孟羲突然有了答桉。
昨夜还在想，要不要把排气孔给封了，这样可以极大提高锅内压强，但同时有炸锅的可能。
现在又面临着烧干锅和半途要加水的问题，不用考虑了，最好的选择便是不要排气孔了，直接把锅完全封死。
锅直接封死之后，水蒸气就全困在了锅里，就永远不存在把锅烧干的问题，于是加水的难题直接解决了，锅想烧多久就能烧多久。
选择不要排气孔，多个问题同时解决了。
第一次实验彻底失败了，李孟羲心情倒反而还好，他不仅解决了加水问题，还因为加水的问题，进一步选出了最佳的高压锅结构。