第二次，还是用泡了一天的豆子，加水没过黄豆，换新刀具，同样粉碎两个时辰，这一次，因为加了水，黄豆渣和水已经形成豆浆了。过滤掉豆渣，淋干浆水，将湿乎乎的豆渣稍作烘干去除部分水分，然后装筒称量。
这回，重量高了一些。
第三次，用泡了一天的豆子，加水没过黄豆一寸，换新刀具，粉碎两个时辰，后，过滤豆渣，淋水烘干，塞筒称量，重量比前两次又高。
随之，第四次，加水再高半寸。结束时称量，豆渣重量变化不明显了。
第五次，加水再高半寸。结束称量，重量变化不明显。
第六次，加水高半寸。豆渣粉碎程度似乎还降低了。
第七次，水再加高，称量重量又降了一点，似乎粉碎程度降的更多了。
……
到第十次，水已加到五寸半，称量重量明显少了。
李孟羲汇总所有称量重量，他发现豆渣粉碎程度似乎是先由低到高，到了某个位置之后，慢慢逐渐降低。
这让他很不理解数据为何会是这样，难道是机器老化了，难道是水车力量弱了吗。
为验证数据到底有没有问题，重新试了一回，这回，水只加到和黄豆平齐，然后，粉碎两个时辰。称量重量，重量又变高了，这意味着粉碎程度也变高了。
水车的力量没问题，那就说明，数据也没问题。
虽不知，到底是因何缘故，没水的时候粉碎效率不是最高，有一些水的时候效率最高，水多了，效率竟然还下降了。虽不知为何如此，虽不知这其中隐藏着怎样的道理，可数据显示就是如此。
李孟羲针对数据，反做推测，他根据自己所知的知识推出了一些结论，首先，加水之后粉碎效率更高，这可能是因为，加了水之后，刀具的力量传导给水流，又借助水流，力量同时牵引住大量黄豆，使整个系统更加有序，从而提高了效率。
而在一开始的数据，水越多，粉碎的效率越高，应该也是跟水有关系，水越多，整个系统越协调有力。
但之后，水多到一定程度之后，水流本身也是有阻力的，且水越高，底部水压越大，这就使得，水多到一定程度后，会慢慢抵消掉水流带来的那点优势。
这只是一种猜测。
另一种猜测是，可能加入了水，使整个系统变成了流体，在粉碎机运作过程中，是一个不停生产黄豆碎渣的过程，如果没有水，内层的黄豆被打碎之后，碎黄豆不容易甩到外围去，外围的黄豆也不容易接触到刀刃，因此就影响粉碎效率。
简单来说，豆子和豆渣的混合物，在不加水的情况下，得用力晃很久才能把豆渣和豆子分离，但是如果加了水，晃不几圈，所有的豆渣都沉底了。
可能是这个原因，所以加了水之后，豆浆机的粉碎效率会提升了一些。
这些全都是李孟羲的猜测。
不管如何，不管到底哪一种猜测是对的，不管真相是不是如此，反正，数据显示如此，数据显示适量加水能有效提高粉碎效率。
李孟羲看了一下，粉碎效率最高的时候，水量是加到没过黄豆三寸的位置。
至于，这个最佳效率比之寻常效率提高了多少生产效率，不知，李孟羲不懂粉碎程度是如何划分的，若说详细数据，详细数据是，当水高三寸时，粉碎两个时辰后，收集豆渣烘干装筒称量，此时豆渣重量最重，比不加水时重三钱左右。
在粉碎机工作的整个系统中，水】变量，已测得。
——
木桶。
木桶一项的测试，李孟羲觉得木桶形状这一点似乎没必要测试，木桶肯定是圆形木桶更好，圆是完美的形状。但，万一呢，万一别的形状效率更好呢，万一感觉是错的呢。
出于谨慎，李孟羲略作测试。
简单形状有圆形，方形，三棱形，椭圆形，多棱形，等等。
木器加工简单，没花太久时间，匠人们便把各种桶给做好了。
在同样的一条河，同样的一个水车，同样的锋利度相同的新刀具，同样的泡了一天的黄豆，同样的五斤黄豆，不同的是，盛黄豆的桶罩不一样，高低相同粗细相同但是形状各不相同的桶。
然后，粉碎两个时辰。
匠人们提供的方法极好用，豆子粉碎程度几乎不可直接测量，更难观察对比，但，只需把豆渣装到筒里再称一下，那么，只要粉碎程度更高，必然装的更多，再微小的差距也能在重量上直观的表现出来。
不同木筒的测试结束了。
称量了豆渣重量，比较结果，木筒形状还真的跟效率有关。圆桶效率最大，其次椭圆，其次正多边形，其次正方形。似乎，形状越接近于圆，效率越高。
李孟羲猜测，这可能是因为，除圆形以外，其他形状的木桶在转动时，水流随着转动，会不停的冲荡不规则的桶壁，使得水流乱七八糟的，从而影响粉碎效率。
果然是圆形的桶更好。
测试结束，李孟羲几乎都要直接越过这一步了。可是突然之间，李孟羲勐的意识到，圆形跟圆形也有区别，圆形的桶，有上下一般粗的，有上粗下细的，有上细下粗的，那到