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第 52 章 团圆什锦麒麟鱼(2 / 4)

号“文公”,所以这道菜又叫文公菜,传承数百年来百姓们都觉得吃了这个菜就能沾上文公的“文气”,因此很多学生入学和赶考前,家人们都会给他们做这道菜践行。

二说朱子幼时便丧父,寡妇母亲祝氏含辛茹苦将他抚养成材,过于艰辛使得祝氏比一般人衰老得更快,牙齿脱落不易吃饭,大孝子朱熹为此日夜忧心,后来想出了这样一道软糯可口又有营养的什锦圆。

传说朱熹的母亲极为爱吃这道什锦圆,朱子的影响又大,很快这道菜便在乡邻里先传开,后来传到了外地,变成了寓意孝敬老人的一道名菜。

这道团圆什锦在这次的寿宴上正合适。

“是团圆什锦,看着还不错。”菜一上桌,前酒楼少东家就认出了这道菜,开口就让传菜的小伙子“失了业”。

但这里的传菜小伙不愧是专业,很有职业素养地微笑着找回自己的工作:“您老见多识广,这确实是团圆什锦,也叫文公菜。传说是大孝子朱熹为其寡母所创,寓意孝敬父母,这道菜咱们大厨用了猪肉、鸡蛋

、香菇、海参、虾仁、马蹄、豆腐、笋、火腿、胡萝卜等十样健康的肉蔬混合捏成圆子,软糯鲜香,老寿星您先尝尝。”

这是对着王老爷子说的,他也不推辞,明白这种宴会上他不动筷没人敢吃,拿勺子舀了一个吃了。

“嗯!好吃!”王老爷子眼睛一亮,两口就吃掉了什锦圆子,连连点头,“真的很好吃,这肉不塞牙啊,老哥哥你试试!”

卞老爷子也舀了个圆子尝了口,细细咀嚼了一会儿也微微点头:“不错,这圆子揉的好啊,非常软糯绵滑,几乎是入口即化啊,但又不是那种完全软塌塌的,嚼起来有那么一丝弹牙,这劲儿拿捏的恰到好处,这手功夫就不简单啊!”

“啊,有那么多门道吗?”作为卞老爷子的特护,小黄也佥坐在末席,闻言也夹了个什锦圆子吃了,“哇,我只觉得好鲜好好吃,没想到有这么多门道!”

“要把圆子揉成这么软绵又不失劲道,既适合我们这种牙口不好的老人吃,你们年轻人嚼着也不会觉得太烂,这微妙的口感要做到是很不容易的。”

“老哥哥不愧是开过酒楼的,有你在旁边注解,老头子我也算边吃边开了眼界了。”王老爷子爽朗地笑着,用一种小孩子炫耀自家兄长的表情对传菜小哥说,“哈哈,有我这老哥哥在,就不用麻烦你多加介绍喽。”

传菜小哥露出礼貌的微笑:“老爷子见多识广。”

旁边的卞老爷子倒是有点牙疼:“你这小子……老小孩老小孩,你还真以为自己还是小孩子啊。”

“呵呵,我爸心态年轻,年轻好啊。”王大伯在一旁往回圆。

“是呢,我心态年轻!”王老爷子又笑了起来,“来来来,老哥哥,这圆子做的好吃,又不塞牙,多吃两个!”

主桌上两位老人和乐融融,其他小辈都捧着他们,桌上气氛无比和谐,但外面没有长辈的桌子上就不那么热闹,不过现在大家还没有抢菜的意识,都还比较平静——除了作弊生的桌子。

王雁王玥俩姐妹装的似模似样,传菜小哥端菜过来的时候,两人只是目光中透出一丝遮掩不了的热切,其他表现都很正常。

她们强忍着没有第一时间去抢,而是等汤碗落桌放稳后,老寿星动筷了,才状似随意地一人舀了两个放进碗里。

虽然她们的动作很快但也不算太奇怪吧,只是每人舀了两个圆子还是收获了邻座有些惊讶的目光。

毕竟在这种席面上,真的很少——不,是根本没人会这么急切地一勺子舀俩圆子进碗里。

要知道他们都是有身份的人,现在整桌除了王家姐妹外还没有一个人伸筷子呢。

“王玥,咋了,今天早上没吃饭吗?饿了?”同桌的一个年纪相仿的女孩儿有些阴阳怪气地开口,她叫栾梦妮,爷爷跟王老爷子是战友,不过她爷爷已经去世了,她作为小辈来参加寿宴。

她们两个从幼儿园就认识,按理说应该成为好朋友,但人与人之间可能就是有气场不和那一说,她俩从小就不太对脾气,

磕磕绊绊的没有什么大矛盾,但平时遇到总得互相呛两声。

不过这样可能也算得上是……另类的一种友谊?

这次栾梦妮就习惯性地开口嘲了一句,正等着对方回怼呢,没想到却看见平时针锋相对的王玥很“娇弱”地点点头,细声细气地说:“是啊,我有点饿了,就先吃了,不好意思啊。”

栾梦妮有些吃惊地挑了挑眉,今儿是太阳打西边出来了?

要不说最了解你的人一般不是朋友而是“敌人”呢,她俩见面就呛声,已经呛出了感情,栾梦妮微眯着眼睛看着王玥矜持地吃着圆子,心底划过一丝不对劲。

不对,有古怪!

王玥她还不知道吗?两人家世相当,圈子高度重合,从小到大一起参加过无数酒宴,这妹儿什么时候在酒席上认真吃过饭了?

还一勺舀两个圆子这么离谱……栾梦妮的目光从王玥脸上移到桌上的团圆什锦上,一道灵光一闪而过。

难不成……很好吃?

脑子还没想清楚,她的手已经拿起公共勺子给自己

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