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第 73 章 麻辣鲜香(2 / 4)

各种配菜,来了个大胆的决定,“你随便帮我弄一点吧,主食……你那边那盆是凉面吗?来碗凉面。”

“好嘞。”甘脆儿一口应下,直接配起菜来。

今晚烫菜没甘爸的事,他就负责收钱和收拾,现在还没轮到他干活,就眼巴巴地看着闺女熟练地烫着各种菜。

他闺女以前好像也没搞过麻辣烫吧?也没做过生意啊,怎么这么熟练……他闺女还真是天才!

不多会儿麻辣烫就好了,蔡菲菲还在吃最后一块臭豆腐,魏静琳早已经被这汤香得肚子咕咕叫了,麻辣烫一上桌也顾不上烫,先夹了一块里脊肉随便吹了两下就送入口中。

甘爸很是紧张地盯着她看,虽然他觉得闺女的汤调的很好喝,但终究只是他认为,这第一个客人的反馈对他而言相当重要。

然后他就看见第一位顾客眼睛瞪大了,什么话都没说就迫不及待地大口咀嚼起来。

里脊肉显然是有点

() 烫的,而且还有点辣,但那女学生一边“嘶嘶”地吸着气一边忍不住继续吃,显然是非常喜欢。

见状甘爸的心一下子就放回了肚子里,还好,闺女今天的生意开门红!

魏静琳只觉自己从没吃过这么鲜这么嫩的麻辣烫,里脊肉入口时汤汁先滴了下来,又辣又烫的汤汁刺激得她胃口大开,一股极为鲜美的肉味儿直往她胃里钻。

她以前吃的麻辣烫都是靠着重口味的香料刺激味蕾的,但今天这个麻辣烫它不一样啊!

香辣椒麻的调料都只是配角,浓郁的肉汤才是绝对的主角,里脊肉吸饱了汤汁后口感更加滑嫩饱满,食材本身的滋味被完全激发出来,而那些重口味的香料却只是点缀和衬托,一点儿都不喧宾夺主。

这怎么可能呢?魏静琳感觉自己活了二十年都白活了,她以前吃的麻辣烫全靠又香又辣的调料来支撑,不夸张地说,不管什么食材丢进去煮,出来的味道都差不多,全是调料的味道。

但这个她很明显能吃出是里脊肉的味道啊!

香料的味道只是为里脊肉增添了更多的滋味,并不十分重口,甚至在麻辣烫里可以说是“清淡”,却一点儿也不会觉得寡淡。

太好吃了!这是她从没吃过的麻辣烫!

一块里脊肉非常薄嫩,烫得时间恰到好处,没几口就下了肚,魏静琳迫不及待地又挑了块千页豆腐吃了。

千页豆腐本身细滑有韧性,但是却不太容易入味,魏静琳吃的这块千页豆腐倒是刚刚好,保持了特有的柔韧口感的同时也入味了,弹牙的质感吃着非常爽,又是跟滑嫩的里脊肉完全不同的风味。

先前说着已经吃腻了麻辣烫的魏静琳,现在只觉得自己还能再吃几年,不夸张地说,天天来吃不带换的!

魏静琳的食欲彻底被勾了起来,她低头看见了一片牛肉,先夹起来吃了,虽然她已经有所期待,但这口牛肉入口的滋味还是让她震撼了。

哇,这真的是牛肉啊!牛肉肉香浓郁,肉质紧实饱满,不塞牙也不难嚼,咀嚼起来很有质感,肉里夹杂着薄薄的牛筋,牛筋软糯柔韧,混合着肉一起嚼实在太爽了!

天哪,她多久没在外面小摊上吃到有牛肉味的牛肉了啊!还做的这么好吃!这是什么神仙麻辣烫,是她在街边小摊上能吃到的东西吗!

“哇,这个鱼豆腐好好吃!”

现在才吃完了臭豆腐的蔡菲菲吃了第一口麻辣烫,跟只知道埋头苦吃的室友不一样,她尝到了好吃的立刻就惊呼出声。

旁边已经吃了不少的魏静琳听到她的惊呼,内心淡淡地想:这才哪儿到哪儿呢,不光是鱼豆腐好吃,等你吃到肉了不得跳起来?

事实证明蔡菲菲没有跳起来,只是又接连大呼小叫了几声,然后才终于没声了,跟着魏静琳一道狂炫起麻辣烫来。

期间又陆陆续续来了几个客人,有客人看见这两个妹子埋头苦吃的样子,很是奇怪地问:“你们是一天没吃饭吗?”

俩看着斯斯文文的妹子咋能

吃成这副德行啊?感觉至少得饿了几天啊!

他是甘爸这家麻辣烫的老顾客了,味道早就熟悉,觉得还不错,但从没觉得特别特别地好吃,也从没像这俩妹子这么吃。

今天的汤闻着格外香但他也没放在心上,只觉得可能是老板调整了配方,也许能好吃一点点吧,也许还不如以前呢,闻着好像没以前的味道刺激……

等到点好的麻辣烫送上了,他漫不经心地吃了一口后,面上的表情肉眼可见地呆滞了,眼神里却透出强烈地不可置信来。

这这这……这还是他以前常来吃的麻辣烫吗?!

香辣椒麻是对上了,但吃起来感觉完全不一样啊!

好像没有以前那么辣和麻了,也没有以前那么咸,可是调料味道明明减淡了,但吃着怎么从还可以一跃变成了超美味啊?!

他惊了一下,感觉可能是自己的味觉出问题了,于是咀嚼起小酥肉来,然后就觉得……更好吃了有没有!

麻辣烫里的小酥肉表皮会湿软一些,沾了汤后跟干吃的小酥肉口感不同,以前老板煮的小酥肉表皮太软烂了,但今天的小酥肉还保留了原本的酥脆!

只是在表

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