较专业的“中介机构”，叫做牙行，这二十五两银子当中，至少有一成是被牙行从中拿了去。 但不管怎么样，沉毅与许复在建康，至少是有了一个“据点”，不用再寄人篱下了。 房子租下来之后的第三天，许复手底下的老三，也跟着江都的一个镖行，来到了建康。 老三到了建康，沉毅便开始教两人卖一些新的吃食。 之所以要在建康继续卖吃食，是因为沉毅现在还太缺钱。 先前在江都，几个小家伙卖几个月煎饼，连带着其他的收入，前前后后加在一起，也就一二百两银子，这些钱对于许复等人来说已经非常够用，但是对于沉毅来说，根本做不了什么事情。 于是，他准备在建康，再搞一笔钱。 这一次，沉毅不准备挣辛苦钱了，而是准备挣一次快钱。 在租住的小屋里培训了两个人几天，又买了必备的原材料之后，煮出了第一锅汤之后，沉毅叫来了许复。 “去牙行，找些闲人过来，咱们明天开业要用。” 沉七郎面色平静：“大概要二三十个人，每个人一天给五十文钱。”