第255章 独角戏（2 / 2）

刺”的皮刨去，这样显得更干净些。

可乐鸡翅也不难，在鸡翅表面划上两刀，让酱汁能渗入到鸡翅内，这样会更入味，冷水下锅，放入料酒、葱、姜，煮熟后捞出冲洗干净，然后晾在一边。

锅里下油，把鸡翅放入锅中翻炒至金黄色，放生抽调味、老抽“上色”，少许料酒，翻炒两下后，倒入可乐没过鸡翅就然后就等收汁了，这可乐也是有区别的，“红装可乐”甜度不够，只有“蓝装可乐”才是答案。

番茄炒蛋的关键是番茄能不能炒出“沙”，只有足够的汁水，才能衬托出它的特点。

就当我忙碌着的时候，围墙里的大铁门发出了声响……