成泡椒猪皮。
辣辣脆脆的口感非常的开胃，而且也是个不错的下
酒菜。
猪头跟猪肝猪心猪脚这些做成卤猪头肉。
同样也是非常不错的下酒菜。
尤其是猪大肠，加上小米椒大火爆炒。
光是想想王雪梅都忍不住流口水。
说干就干。
王雪梅找来大盆，将成套的猪下水倒进盆中。
“妹妹，你弄这些猪下水做什么？”
在香肠工坊帮忙的谭氏见王雪梅在弄猪下水，一脸不解。
猪下水，因为带着浓浓的很难清洗的臭味，除了实在是吃不起肉的人，会花几个铜板买回去解馋打牙祭，旁人见到都是直接绕道走，连看都不会多看。
“等下你就知道了。”
王雪梅想象着等下爆炒猪大肠，干劲十足，卖力的清洗着一大把的猪大肠。
“雪梅妹子我来帮你。”
马秀兰倒是不觉得有什么，之前在军中，什么苦没吃过，这点臭味根本不成问题。
有了马秀兰的加入，速度一下快起来。
清洗干净，王雪梅支起大锅，开始焯水。
没有料酒，用麻椒，醋来代替去腥臭。
“这，这是猪下水？为什么跟我之前见到过的不一样？！”
谭氏嗅着空气中一股浓浓的肉香味，竟是没有闻到丝毫的腥臭，一脸惊奇。