看到帖木儿上钩，朱祁镇咧嘴笑着接下了酒坛。
其实人们一直有个误区，觉得古代人造不出蒸馏酒，饮得都是低度数酒。
这个说法从某种意义上来讲倒没有错，可确不准确。
其实明朝已有蒸馏酒，只是因为成本过高，故而人们喝的都是低度数酒而已。
酒这东西核心是酒精，是果物或者粮食中的糖类发酵产生的，酒的酿造，最早可追溯到商朝时期。
那时的人们发现了“蘖”，这是中国历史上最早的酒曲。
当时人们制酒，是“若作酒醴，尔惟曲糵”，这种方法比较粗糙，得到的是浊酒，成本也不高。
在日后很长一段时间里这个方法虽有改良，也就是换了酒曲，但是本质不变，生产出的都是浊酒。
范仲淹【渔家傲·秋思】中所说的，所谓“浊酒一杯家万里”，就是指的这种酒。
浊酒有很多沉淀，看起来比较浑浊，度数也很低，大约十度左右。
但你以为老祖宗们喝得都是这些浊酒，那就有些小看他们的智慧了。
除了浊酒外，酒仙李太白不是还说了，“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱”，这清酒，自然就是那些贵族和有钱人的专属了。
清酒，其实就是多了压榨过滤的工序，从周朝开始就有清酒这东西了。
管仲声讨楚国所说的:“尔贡包茅不入，王祭不供无以缩酒”，这里的酒就是清酒。
因为清酒的制作更加繁琐，价钱自然也就更贵，普通人是喝不起的。
在这之后的秦到魏晋，人们一直在尝试改善酒曲，汉代已经开始用大麦、小麦、细饼等多种作物来做酒曲了。
等到了唐朝，则开始使用大米，研制出了由曲母直接培养制成的的红曲。
这红曲糖化力更强，发酵效果也更好，可以制得大约八至九度的酒。
此时酒曲的选择越来越多，酒的种类和风味也越来越丰富。
还有各种香料和水果制作的酒也流行起来，“葡萄美酒夜光杯”，说的就是葡萄酒。
一直到宋朝，压榨过滤法都是主流，直到【连渣拌饭法】的出现。
这个方法是把米蒸好冷却后拌入曲渣，可以根据气候和季节不同控制酒曲的量，以此来得到更加醇香的酒，也提高了一些度数，可以达到十几度。
这时候再看施耐庵笔下的武松打虎之事，在景阳冈连饮一十八碗酒是可行的，核算下来就是后世几瓶的量，也不会产生酒精中毒，算不得夸张。
不过，到了元朝明朝之后，再这样孟浪，喊着让店家好酒端上，恐怕武松很可能就要成为那只吊睛白额虎的腹中餐了。
因为自南宋末年，元朝初年这段时间，就已经出现了蒸馏技术了，随后一点点被完善。
蒸馏技术对于酿酒来讲，是一个质的飞跃，因为蒸馏可以富集和提纯，使得酒精度数大幅度提高，而且变得可控。
因此，到了元朝，明朝，就可以生产出高度数的酒了，酒的品质有了极大的改善，已经非常接近后世的酒。
不过在元朝，蒸馏酒成本较高，还是贵族专享，民众一是没钱，二来蒸馏酒太烈，相比之下还是更青睐低度酒。
这种情况到了明朝依然如此，人们对于传统方法所造的低度酒，也就是浊酒和清酒更加偏爱。
所以虽然有蒸馏酒，但是并没有被广泛推广。
那些蒸馏出的五十度以上烈酒，最受谁欢迎呢，自然是那些游牧民族了。
随着小冰期的影响，特别是在漠北那苦寒之地，一到冬天，寒风凛冽刺骨，没有棉衣、木炭、烈酒，以及丰富的各类物资，蒙古人真的扛不住。
抛去个别野心家之外，大部分蒙古部族不是非要打草谷，非要不断侵略明朝边境，与这个强大的邻居拼个你死我活。
实在是迫不得已的选择，因为部落想壮大，想不被其它部落欺负和吞并，就得使劲生。
那么随着人口的增多，有限的资源根本就不够分。
这样一来怎么办呢，这些多出来的人要么被冻死饿死，要么内斗去抢其它部族的。
如果打不过别人，就会被强大的部落吞噬，或者被迫手足相残，进行族内的残酷斗争，赢得人才有资格在冬天活下去。
弱肉强食，适者生存，这就是残酷的自然法则，自古至今，从未变过。
当然了，内斗只不过是在逼不得已的情况之下，是周围邻居太猛，实在没有办法之下的第二选择。
那么第一选择，或者说更好的选择呢，自然就是当强盗，去抢邻居的，去掠夺它的一切。
就是有严重的边患后来才形成了九边重镇，这也成了后来拖垮大明的主要原因之一。
这时候的大明真的是烽烟四起，东西南北都不太平，天公也不作美，治下是灾害频发，民生艰难。
就是如此艰难的情况，朱元璋、朱棣、朱高炽、朱瞻基等四人，历经数代苦心积攒的家业，就败在了朱祁镇这个完蛋玩意身上。
要是这厮还有廉耻之心，就应该此认命，在当完瓦剌留学生之后，坦然接受被幽禁南宫的结局。
因为他的失误，导致