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第11章 :孵化小鸡(1 / 1)

趁着吃过午饭,阳光正好,姜愿枝母女三人把盆里的水倒干净,底下沉淀的马蹄粉湿湿的,姜愿枝依次铺平在簸箕上。

接下来的事情就是等待时间和阳光把马蹄粉晒干。

“阿枝,你准备什么时候孵化小鸡呀?蛋放久了就不新鲜了。”

姜母找到合适的位置摆好湿乎乎的马蹄粉,女儿说这个东西晒干了能做好多点心呢,点心可是富人的代表,一般老百姓哪舍得吃,也不知道女儿哪来那么多巧思。

姜愿枝想了想桶孵法的工具不难准备,主要是孵桶、网袋、稻谷、炉灶和锅等。

“娘,还差些东西,弄好就能孵。”姜愿枝飞快想了想哪些是现有的,哪些是需要自己做的。

孵桶一般为圆柱形木桶,也可用竹篾编织而成的圆形无底竹箩,这个家里有现成的。

孵桶外面要糊粗厚草纸数层保温,内壁衬以稻草编的草垫,紧贴草垫再衬一层纸壳,用来保温。

草垫不难做,家里还有用来点火的稻草,就是这个草纸恐怕需要花钱买,家里没那么多。

桶装蛋用的网袋用麻绳编制而成。网眼2x2厘米,网口穿一根网绳(较粗的麻绳),便于翻蛋时提出与铺开,每层放两网,一网为边蛋,一网为心蛋。

孵化箱制作的步骤有炒谷、暖桶、暖蛋、入桶、翻蛋、上摊等。

“爹,您能不能给我编个网袋和草垫。”姜愿枝按照设想里的描述给姜父听。

姜父听了之后点点头,这个不难编,和自己以前看人家编的渔网差不多,至于草垫,家家户户都会做。

“草垫?我来编吧,这样更快。”姜母兴致勃勃开口,她对女儿口中人工孵化方法很好奇。

如果人也能孵化出来小鸡仔,那也太神奇了吧,岂不是人就成了鸡妈妈?

姜愿桃见帮不上什么忙,背着背篼去屋后山边挖野菜了。

姜父姜母手脚很麻利,没一会儿就编好了女儿要求的网袋和草垫。

因为孵的不多,姜愿枝找了一个小木桶,其实用竹箩也可以,只不过家里没有合适的尺寸。

她烫了一碗细面糊,细面珍贵,可是古代尤其是姜家根本没有特别好的粘胶,不像现代,有热熔胶,双面胶,胶水什么的。

只能用最普通的法子,用浆糊黏住草垫和草纸。

“阿枝,你把吃的面糊在木桶上干嘛呀?”姜母不解道。

“娘,用来粘住草垫。”姜愿枝趁热飞快在木桶上刷上一层厚厚的浆糊,生怕粘不牢草垫“爹呢?”

“你爹去陈老头家换草纸了。”姜母蹲在木桶边认真的看女儿的操作,想要看出用木桶孵化的神奇之处。

“娘,能不能给我点棉絮呀?”姜愿枝问道,她知道棉絮是很珍贵的东西,冬天保命的棉花价格昂贵,普通农户人家棉花都是拆拆补补反复使用。

“你要棉絮做什么?用来保温?”姜母想了想问道。

姜愿枝点点头,姜母了然,以前家里小母鸡抱窝的时候,她都会给铺上一层柔软的棉垫,用的是女儿和儿子的尿布掺些旧棉絮缝成的,用来给小母鸡的蛋保暖。

姜母抱着一小袋稻谷和一条旧棉被走进厨房“阿枝,你看这些够不够?”

姜愿枝洗好锅大致看了眼“娘,够了。”

看到棉被时,姜愿枝有些惊喜,用棉被保暖比纸壳好多了,虽然传热慢,但散热也慢。

见锅烧热,她将稻谷放入锅中炒热至烫手约40c左右。

炒好的稻谷倒入桶底,再把事先经过预热、温度达38c的蛋袋平铺于孵桶的热谷上,温度很好把握,比手心稍热就差不多为37°,比手心烧烫差不多38° 。

姜父拿着换来的草纸帮姜愿枝一层一层糊好。

姜愿枝将蛋分为两袋装,第一袋为边蛋,散放在桶的四周,第二袋为心蛋,放在桶的中间,然后均匀散热谷在蛋上,照此一层蛋,一层谷,最后上面放二层热谷,一层冷谷,加盖一层棉絮和用稻草编织的“蒲垫”。

“好了。”姜愿枝擦擦额头上的汗,长舒一口气,二十个蛋被分为两袋放好。

“这就好了?”姜母不可置信地看着眼前的小木桶,就放了些稻谷和棉絮就可以孵化鸡蛋了?

“这,怎么保证一直热啊?”姜母忍不住问出自己心里的疑惑,她明白棉絮和棉被的作用,但不懂没有热的来源为什么可以孵化。

姜愿枝指了指天上的太阳,俏皮一笑“当然是靠太阳咯。”

“晴天靠太阳,那阴天怎么办?”姜母继续提出自己的疑虑。

“阴天就要靠炒稻谷来维持温度。”

姜愿枝把小木桶搬到堂屋门外左边,那里阳光最好。

其实最好的是放在屋顶,可惜姜家这茅草屋不是很适合,她只好将就将就尽量放在阳光好的地方。

“阿枝,你这小脑袋怎么长的,也太聪明了。”姜父很快想明白其中原理关窍,惊叹不已。

姜愿枝眨眨眼,但笑不语,她哪里聪明呀,聪明的是古代劳动人民,她只是借用了人家的智慧结晶罢了。

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