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第16章 :水栗千层糕新鲜出炉(1 / 2)

“阿桃,这一百文都是你的,让娘帮你存着先。”

姜愿枝小心地把捣碎的草药敷在姜愿桃肿的比馒头高的手指上。

“这个钱是我的?一百文都是我的?”姜愿桃指了指自己不可置信道,嘴巴张的可以塞下一个鸡蛋。

“对呀,这是给你的赔偿,当然是你的了,只不过你现在还小,等你长大了这些替你攒着的钱自然都给你。”

“好耶!”姜愿桃听到姜愿枝的话高兴的跳起来,对从小没接触过几次钱的她而言,这一百文就是巨款。

不对,就算放在平常人家,一百文也不是个小数目,不然李婆子怎么会撒泼打滚不想给呢。

“娘,阿姐说那一百文都是我的,是不是真的呀?”姜愿桃坐在小板凳上歪歪头问姜母。

“是真的,阿桃放心吧,娘单独给你放荷包里存起来了。”姜母心疼地摸了摸姜愿桃的头,轻轻刮了刮她的鼻梁,嗔怪道“还想着钱呢,娘的阿桃今天受了大委屈了。”

“嘻嘻嘻,不委屈不委屈,要是能天天这样就好了。”姜愿桃晃荡着小腿,一脸憧憬道。

如果挨一顿打就能换来一百文钱,她希望天天挨打,一点不会介意。

姜母听到姜愿桃的话作势就要赏她一个板栗,姜愿枝眼疾手快拦下来“童言无忌,童言无忌,娘别生气。”

姜愿桃见状赶紧把脑袋缩回去,吐了吐舌头。

“好啦,阿桃最近几天最好不要用手哦,有什么事情可以喊爹娘和我帮忙,听到了嘛?”姜愿枝细心地用布将每根手指包裹起来,免得阿桃乱动蹭掉了。

“知道啦,阿姐,你快去忙吧。”姜愿桃甜甜的笑道,一想到自己拥有了一百文巨款心里就喜滋滋的,控制不住冒泡泡。

“阿桃等着哦,待会给阿桃做好吃的糕点。”

她见姜愿桃乖乖的没什么不适,稍微放下心来,准备着手去做水栗糕。

“阿枝,这一百文钱给阿桃是不是太多了?”姜母趁机也走进厨房担忧道。

姜母觉得姜愿桃太小,告诉她这件事怕影响她的心性。

姜愿枝并不觉得这笔给姜愿桃的钱告诉她有什么不对,这本来就是给她的赔偿费。

“没事儿的,娘,阿桃有分寸,放心吧。”姜愿枝并不认为给小孩子钱不好,不过为了姜母放心还是道“就算长歪了,也有的是办法把阿桃掰正过来。”

姜母听了姜愿枝的保证这才放下心来,母女俩一边聊天一边忙碌。

姜愿枝按照比例在木盆中加入水和水栗粉,搅拌均匀,家里没有筛网,过筛后的生浆会更加细腻,口感更好,思来想去,她找了上次用来挤汁的白布,暂做筛网,过滤两遍。

过滤好的生浆放在一边备用,这次她打算做两种口味的,也就是马蹄红糖千层糕。

煮好马蹄汁后,接着就开始煮红糖水,按照水和红糖一定比例加入锅中。

“阿枝,水开了。”姜母帮忙盯着锅里的水。

“娘,您看好,红糖水开后,冒着咕嘟咕嘟的大泡,加入咱刚刚调好的两勺生浆,不停搅拌均匀。”姜愿枝见姜母感兴趣,示范给她看。

锅里红糖加入生浆后逐渐变的粘稠,颜色也更加偏深,姜愿枝把剩下的红糖水都盛到生浆里,搅拌好后放一边,这是红糖层。

接下来就是椰汁那层,可惜这里没有椰汁,她只能做个简易版的——原味层。

重复上面的操作,只不过红糖水变成了蔗糖水。

很快两种浆就做好了,一碗白浆一碗红浆,颜色很是好看。

姜愿枝在堂屋厨房翻找一通也没找到特别合适的模具,无奈,她只好用以前姜愿阳闲来无事做的小木盆,别说还真挺合适,就是不够薄。

锅里烧开了水,姜母帮忙放好了蒸屉,姜愿枝把洗干净的木盆放进去,先倒一层白浆,蒸四五分钟后,表面成型,再倒一层红糖浆,依次类推,填满木盆为止。

姜愿枝做好后热的满头大汗,厨房温度不止升了一个度,她找了块毛巾包住刚出锅的木盆端到外面放凉。

“阿姐,这个是什么呀?”

姜愿桃闲的发慌,姜愿枝怕她无聊就把看水栗糕的任务交给她了。

见姜愿桃好奇,姜愿枝笑眯眯道“等凉了脱模就知道了。”

姜愿桃托着腮老老实实坐在小板凳等着水栗糕变凉。

姜愿枝刚出锅就尝了一小块,qq弹弹,清甜爽口,好久没吃到了,乍一吃充满怀念。

调生浆的时候水栗粉没有用完,先做一些看看怎么样,这样看来很成功,姜愿枝又一鼓作气把剩下的水栗粉都给做出来了,后面红糖不够用,姜母又去别人家换了些来。

水栗千层糕越放凉越好吃,所以提前做好放着并不影响口感,还能为明早节省不少时间。

做好后,姜愿枝盯着屋里的水栗千层糕,觉得四文钱一块都卖便宜了,应该卖五文钱一块。

虽然贵,但是这些钱对镇上那些富户而言洒洒水而已啦,她很有信心能大卖。

姜母见女儿忙碌一下午热的一头汗,心疼的把女儿推出去凉快凉快“阿枝,熬猪油交给娘吧,娘上次都学会了。”

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