大,精力也越发不济,最终她离开了个一干就20多年的地方。
本以为会去冯板的茶舍,没想到最后到了花间集。
这里每天的套餐固定品类:两种糕点、一份凉菜/甜品,外加一份茶饮。
笼统只有四样,大部分半成品,更方便。
弄好馅料一直不停做就行,量大,顾客一波一波的,一旦循环起就快了。
等到中午全部售罄,最忙的时候已过去,下午好好好休息。
俞师傅觉得这里的环境不错,自从到这里后每天的睡眠都很充足,精神状态比前几年还要好。
听着竹林的沙沙声、闻着竹香,不忙的时候去看看花草树木,情都变得舒畅。
她觉得这里风景宜人,非常适合养。
等她以后了,就问问园长不在这租个房子,不比去养院强多了,也不给子女增加负担,偶尔这里看她就好。
叶晗最近也在思考人员的安置问题。
自从开了‘半日闲’之后,人员一下子增加了很多。
饮品区共有9名员工,分别负责点单收银、店内饮品制作、外卖饮品制作、售卖茶包......俞师傅边有3人,加上桂花熏香的女生,一共十几名员工。
宿舍都不够住了。
花间集本就拥有十几名员工,现在又增加十几名,合计下差不多三十人。
目前饮品店的员工除严斌之外,他8人都住在王芸帮他们租住的房子里。
所以叶晗打算扩建宿舍,已联系好了施工队。
现在想想,的有种恍如隔世的感觉。
半年前刚接植园的时候,这里只有她、王洪年和刘玉芬三人,此后慢慢招收柳艺、胡元峰等人。
现在一转眼已有三十名员工,刚开园的五六倍。
同时,植园的面积也在不断扩张。
11月中旬,松柏园建设完毕后,叶晗完成了进阶任务五:于两个月内引进不少于20种、200棵国家保护植(三级或以上)。
任务奖励:开荒150亩。
系统:“请宿主至光屏面板领取奖励,并即获得的150亩土地进行规划。”
150亩确实足够大。
目前花间集的面积只有300亩,相当于在原有的基础上扩张了50%。
叶晗考虑了两天,最终有了想法。
150亩的荒地包括三部分:
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①天鹅湖,约30亩。
与人工湖相,打造双重水景,做到山水相映,同时天鹅也增加游客的观赏性。
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②薰衣草花海,约70亩
目前园内的花卉不多,玻璃花房附近的月季园、芍药园等面积不大,可以作为花卉观赏区,但无法达到一望无际的视觉效果。
叶晗个人觉得天鹅湖、风车、薰衣草园很搭,适合放在一起。
同时,薰衣草有舒缓精神的效果,与花间集的调性一致,徜徉在紫色的海洋中,让游客的情得到放松。
还制作不少衍生品,如薰衣草精油、薰衣草纯露、薰衣草香薰等等。
③茶园,约30亩
W市的环境很适合种植茶树,茶舍冯板就有自己的茶园,除了供茶室和包厢使用,销售茶叶也一笔不的收入,至少占了50%的营业额。
客户前喝茶、品尝茶点,觉得茶叶不错,顺带上半斤回去常有的事。
叶晗开放饮品区之后,制作桂花乌龙饮品及相茶包,半个月就消耗了600斤茶叶,折扣价500元/斤,单算成本30万,一个月就要60万。
实在一笔不的开销。
茶叶属于暴利行业,尤特级茶叶,数量较少,价格一直在上涨。
比如西湖龙井,我国十大名茶之一,具有1200多年的历史,北宋时期就贡品。
清乾隆皇帝下江南时,狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为‘御茶’,也就现在的母树。①
18棵母树一年产茶极少,全部作为贡品供给政府部门,普通人根本喝不到。
除此之外,稍微次一点的品级即为母树扦插的枝条长成的茶树,这样的特级龙井也万金难求。
因为名气大,市面上一级以上品质的龙井茶基本都要2000元/斤往上,中的利润不止翻了两三倍。
总之价格非常。
花间集的饮品店受桂花等原材料的影响,以后会主打花茶、茶饮一类,与他奶茶店做区分,打造